(028) 7300 8199 Thứ Hai, 22 Tháng Bảy, 2019 12:55

Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

Với sự sáng tạo bằng món cocktail mang đậm cá tính, đặc sắc, kết hợp tài tình nhiều tầng lớp hương vị, cô gái Khanh Phạm đã vượt qua các đối thủ mạnh để trở thành người chiến thắng chung cuộc.

Cuba nổi tiếng mía đường, Havana hiện tại là thiên đường của rum. Rum nơi đây như một nét văn hoá đặc sắc mà chỉ có loại “nước uống chính thống” này mới mang lại hương vị tươi mát và đậm nét đặc trưng. Rum luôn được gắn liền với những câu chuyện về những người thích phiêu lưu, ưa mạo hiểm hoặc thích sống không tuân thủ một luật lệ nào. Thư thái với rum, đắng chìm trong những điệu nhạc du dương, người ta mới cảm nhận được điều thú vị đặc biệt từ loại thức uống nổi danh này.

Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

Nhằm mang tinh thần văn hoá rum của Cuba đến Việt Nam, đại diện thương hiệu mới người Pháp, Julien Jakubowski của Pernod Ricard Vietnam với hơn 17 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ ở nhiều quốc gia trên thế giới đồng tổ chức cuộc thi First Master Class & Havana Club tại Việt Nam cùng với Alfredo Guerra Fidalgo, đại diện thương hiệu quốc tế của Havana club và Pavel Fernandez Calvo, phó chủ tịch hiệp hội Bartender Cuba, có sự tham gia của nhiều bartender trong nước và quốc tế. Sau những phần tranh tài, với sự sáng tạo bằng món cocktail mang đậm cá tính, đặc sắc, cô gái Khanh Phạm đã trở thành người chiến thắng.

Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

Ngay sau khi được xướng tên cho vị trí cao nhất, Pose có cơ hội được trò chuyện với Khanh Phạm – cô gái xuất sắc giành chiến thắng trong cuộc thi. Cảm xúc ngay sau khi được xướng tên là người chiến thắng, Khanh Phạm chia sẻ: “Tôi hạnh phúc vỡ oà vì đây là cuộc thi đầu tiên của tôi từ khi bắt đầu làm bartender và rất may mắn đã giành được giải nhất. Tôi cảm kích và thật hạnh phúc vì được hỗ trợ từ nhiều anh chị trong nghề, nhà tài trợ và cả những người đứng sau để có được chiến thắng ngày hôm nay”.

Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

Với chiến thắng này, cô gái trẻ sẽ có cơ hội được đến với đất nước Cuba, khám phá về văn hoá và con người nơi đây.Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

Chia sẻ về ly cocktail làm nên chiến thắng, Khanh Phạm tiết lộ cô đã chinh phục giám khảo bằng sự tối giản: “Tôi là người đơn giản nên tôi thích những gì đó đơn giản nhất, món cocktail dự thi của tôi hôm nay cũng vậy. Một trong những giá trị cốt lõi của Havana và của Cuba nói chung đó là sự tối giản, mà ai cũng có thể làm được và ai cũng có thưởng thức được.

Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

Tôi không cầu kỳ trong cách mà mình chuẩn bị. Tôi dùng nguyên liệu chính là Havana Club. Không sử dụng nước trái cây để lấy vị chua mà thay vào đó, tôi sẽ dùng vang trắng với giống nho chua. Để thay thế cho vị ngọt của đường tôi dùng một loại rượu thảo mộc. Tất cả vị chua ngọt đều có và cuối cùng là vị đắng từ một loại thảo quả, nên ly coktail của tôi có rất nhiều tầng lớp hương vị khác nhau.”

Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

“Nhìn vào cứ tưởng khó uống nhưng khi ngửi, bước đầu nghe được mùi tươi mát của lá bạc hà làm dịu đi cơn nóng. Khi uống sẽ cảm thấy được vị chua ngọt cân bằng trong miệng, nó đọng lại rất lâu chứ không nhanh tan. Kiểu đậm đà, dễ uống mà không bị gắt. Cuối cùng điều cảm nhận được là hương bạch đậu khấu, vị ngọt của rượu thảo mộc và rum Cuba, một mùi hương thoang thoảng của đinh hương, làm dịu tất cả các giác quan. Cuối cùng, soda để bung dậy mùi và hoà quyện tất cả trong ly cocktail”.

Chỉ mới tròn 1 năm chính thức theo đuổi niềm đàm mê với bartender. Dù có một số lý do khiến cô gái Khanh Phạm không trải nghiệm ở quá nhiều các quán bar nhưng cô học hỏi được từ chính những người đồng nghiệp của mình.

Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

Theo đó, Khanh Phạm chỉ học pha chế từ đồng nghiệp, cùng với việc xem clip trên internet, đọc những bài viết và tự mình tìm hiểu. “Đối với mình, trường lớp chỉ cung cấp kiến thức cơ bản, còn đa số mình phải tự học, tự trải nghiệm và tìm tòi” – Khanh Phạm bộc bạch.

Khanh Phạm cũng liên tục nhắc đi nhắc lại phong cách tối giản mà cô theo đuổi, không chỉ trong nghề pha chế mà đây còn là kim chỉ nam cả trong cuộc sống của cô.

Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

“Tôi rất thích tinh thần của rum Havana là đề cao giá trị của người phụ nữ đứng đằng sau mà những loại rum khác tôi chưa từng thấy có điều này. Họ đề cao bằng cách sẽ chọn nhân viên là phụ nữ để pha trộn loại rượu đó, vì cơ thể của người phụ nữ nhạy cảm hơn đàn ông. Xúc giác của họ rất nhạy bén nên dễ nhận biết mùi vị và kết quả cho ra sẽ tuyệt vời hơn.

Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

Nếu nhắc đến Havana tôi có thể nói đó là “Cuba – Cuba và Cuba”. Cũng giống như ly cocktail dự thi của tôi hôm nay, tôi cảm nhận được sự nổi bật, phóng khoáng và lễ hội khi nếm thử qua độ chua, vị thơm vẫn còn rung rinh, nhảy múa trong miệng. Cũng giống như người dân Cuba với văn hoá tiệc tùng đường phố, chẳng cần biết là quen hoặc lạ, họ đều có thể cùng nhau vui vẻ, ăn mừng. Nó giống như vị chua ngọt trong món cocktail của tôi, nó đọng mãi như vậy, vì nó là “Cuba”. Và đó cũng là điều tôi truyền tải trong ly cocktail của mình tại cuộc thi này”.

Chinh phục Havana Club với ly cocktail theo phong cách tối giản, Khanh Phạm giành chuyến đi đến Cuba

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

TIN MỚI NHẤT

Trong Nước
Dàn cực phẩm B Trần, Jay Quân, Trọng Hiếu… ‘cool ngầu’ tại sự kiện của NTK Chung Thanh Phong
1 giờ trước

Dàn trai đẹp V-biz đến chúc mừng NTK Chung Thanh Phong mở rộng địa điểm kinh doanh mới.

Quý cô sành
Diện bikini selfie khoe ‘núi đôi’ gợi cảm vô đối, Hương Giang lại khiến dân tình ‘tắt điện’ toàn tập
1 giờ trước

Những hình ảnh nóng bỏng mới chia sẻ của nữ Huấn luyện viên The Voice Kids 2019 khiến người hâm mộ không khỏi bấn loạn vì Hương Giang cứ đẹp hết phần của người khác.

Điện Ảnh
Sự thật về cái kết ‘Về nhà đi con’ Nhã cố tình mang bầu để lừa Vũ làm đám cưới
2 giờ trước

Hình ảnh được cho là trong lễ cưới của Nhã – Vũ khiến khán giả phim “Về nhà đi con” “sôi sùng sục”.

Trong Nước
Diện đầm hồng xinh như công chúa, Trương Quỳnh Anh chứng minh nhan sắc ‘lão hóa ngược’
2 giờ trước

Tiếp tục khoe vẻ sexy, quyến rũ, Trương Quỳnh Anh đốt mắt khán giả trong bộ đầm xinh như công chúa.

Quốc Tế
Vừa chính thức ly hôn, Song Hye Kyo đã có hành động dứt tình với Song Joong Ki
2 giờ trước

Hành động này cho thấy sự dứt tình của Song Hye Kyo, dù thời điểm Song Joong Ki đơn phương đệ đơn ly hôn thì cô vẫn cố níu giữ khoảnh khắc ngọt ngào trong lễ đường.

Điện Ảnh
Phim ‘Hotel Del Luna’ tập 4: Cuối cùng thì IU cũng chủ động trao cho Yeo Jin Goo nụ hôn siêu ngọt
2 giờ trước

Sau 3 tập phim lên sóng, cuối cùng thì khán giả cũng tận mắt chứng kiến IU chủ động trao nụ hôn đầu tiên cho Yeo Jin Goo trong tập 4.

Trong Nước
Vai diễn trong ‘Nàng dâu order’ của Lan Phương tiếp tục lọt vào đề cử ‘VTV Awards 2019’
2 giờ trước

Với vai diễn nhà văn Lam Lam  mang đến cho khán giả nhiều cung bậc cảm xúc trong “Nàng dâu order”, Lan Phương góp mặt trong đề cử lễ trao giải “VTV Awards 2019”.

Quốc Tế
Sao nữ phim 18+ Yua Mikami tổ chức triển lãm ảnh cực hot, ‘500 anh em’ xếp hàng chiêm ngưỡng
2 giờ trước

Đáp lại tình cảm của người hâm mộ, sao nữ phim người lớn Yua Mikami cũng đã có mặt từ sớm để “chiều ý” fan.