(028) 7300 8199 Thứ Bảy, 19 Tháng Một, 2019 8:43

7 món đặc sản ‘nếm một lần, nhớ một đời’ ở phố núi Pleiku

Ẩm thực ở Pleiku có thể không quá đa dạng, nhưng sự hấp dẫn, đặc trưng của những món ăn, đặc sản ở phố núi thì không một ai có thể phủ nhận.

1. Phở khô

Có thể nói đây là món ăn nổi tiếng nhất mà ai ai cũng phải nếm thử khi đến Pleiku. Phở khô còn gọi là phở 2 tô, nghĩa là một phần ăn sẽ gồm một tô phở đã trụng kèm chút tóp mỡ, thịt xay, và một tô nước lèo kèm thịt. Dọn kèm đó sẽ là đĩa giá trụng, đĩa húng quế, xà lách và không thể thiếu tương đen.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

Khi ăn, bạn sẽ nêm thêm tương, chanh, ớt nước lèo tuỳ ý để sợi phở thấm đều gia vị. Ăn phở hai tô, người thấy cái dai dai của sợi phở, cái đậm đà của tương đen, cái ngọt của nước lèo. Phở hai tô có thể ăn kèm với thịt gà hoặc thịt bò nhưng phiên bản thịt bò có phần phổ biến hơn. Mức giá trung bình của món đặc sản này là từ 30 đến 40 ngàn đồng nhưng lượng thịt thà đi kèm đầy đặn, rất chất lượng.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

2. Bánh xèo

Dọc các tỉnh miền Trung, miền Nam, gần như tỉnh nào cũng có bánh xèo và bánh xèo mỗi nơi lại mỗi khác biệt. Bánh xèo Pleiku không ngoại lệ. Món bánh xèo ở phố núi có đặc trưng là vỏ rất giòn rụm. Đặc biệt, ngoài kiểu đổ bánh gập đôi thông thường, người ta còn đổ bánh tròn xoe theo đúng hình lòng chảo, bên trên là tôm, thịt bò, trứng tùy khách gọi.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

Một chiếc bánh xèo thập cẩm như trong ảnh thoạt nhìn không mấy xi nhê, nhưng nguyên một trái trứng cùng lượng thịt thà hậu hĩ, đĩa rau lớn kèm theo đủ khiến bạn ăn xong cũng ngang bụng. Bánh xèo Pleiku có giá từ 5 ngàn đến trên 30 ngàn/ cái, tùy theo kích thước bánh và nhân đi kèm.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

3. Cafe

Đã đến đất Tây Nguyên, đất cafe mà không uống cafe thì có lỗi vô cùng. Chưa kể các quán cafe ở Pleiku thì nhiều vô cùng, từ quán bình dân cho đến những quán decor xinh xắn rất trendy và nhiều góc sống ảo như ở các thành phố lớn.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

Nhưng nếu hỏi đến quán cafe nổi tiếng ở Pleiku, thế nào bạn cũng được chỉ đến quán Thu Hà trên đường Nguyễn Thái Học. Thu Hà thuộc dạng quán bình dân, không gian rộng rãi, sạch sẽ nhưng không quá đầu tư trang trí. Tuy vậy hơn 40 năm gắn bó với Pleiku, quán đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của cả người dân lẫn du khách khi đến thăm thành phố xinh đẹp này.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

Sáng trước giờ đi làm và chiều tan tầm là thời điểm quán đông nhất. Có cảm giác cả thành phố đều gặp nhau ở đây. Người ta ghé quán để làm một ly cà phê cho tỉnh táo trước khi đi làm, nhâm nhi ly nước vừa đắng vừa ngọt tám chuyện với bạn bè trước khi về nhà. Vào cuối tuần, lượng khách đến quán càng đông hơn, cánh đàn ông ưa đậm đà thì gọi một ly cà phê đen, chị em thì ly cà phê sữa, bạc xỉu. Vậy cũng đủ để người ta nhớ về vị cà phê Tây Nguyên.

4. Lụi nướng

Lụi nướng là món ăn chơi rất phổ biến ở Pleiku. Cứ tầm chiều đến là thời điểm các quán lụi bắt đầu vào guồng đông khách. Lụi là những cuốn bánh tráng nhỏ cỡ đầu ngón tay, bên trong có thịt xay, nấm mèo. Vì chiếc lụi nhỏ như thế nên người ta thường làm thành từng xiên que với chừng 5 chiếc/ xiên.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

Chiều Pleiku khá lạnh, lúc ấy những xiên lụi nướng trên than hồng càng trở nên mời gọi hơn bao giờ hết. Những chiếc lụi trong giòn, ngoài mềm chấm với nước tương me hoặc tương đậu khiến bạn chẳng muốn ngừng miệng. Lụi nướng giá chỉ khoảng 3 ngàn/ xiên, rất bình dân.

5. Bún riêu

Ẩm thực Pleiku không qua đa dạng nhưng mỗi món ăn đều là một bất ngờ, như món bún riêu chẳng hạn. Bún riêu ở đây rất đa dạng đồ ăn kèm, nào giò heo, thịt bò, giò, huyết heo và không thể thiếu một phần cục riêu to, ăn vừa thơm, vừa ngậy. Đặc biệt dù là cục riêu nhưng khi ăn lại có vị tôm rất lạ miệng.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

Tô bún chất lượng ăn kèm đủ thứ đồ gia giảm, nào ớt ngâm, ớt xanh, rau sống, nếu thích đậm đà có thể thêm chút mắm nêm. Một tô bún riêu giá chỉ 20 đến 30 ngàn nhưng chất và lượng đều khiến bạn khó quên.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

6. Gà nướng – cơm lam

Đến Pleiku mà không thưởng thức đặc sản gà nướng của người dân tộc Jarai thì quả là thiếu sót. Có rất nhiều quán nướng Jarai trong thành phố, nhưng hấp dẫn nhất nổi tiếng nhất phải kể đến quán Gà nướng Plei Têng kế bên Biển Hồ, thuộc làng Têng, xã Tân Sơn.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

Gà ở đây được nướng quay tròn bên bếp nướng lộ thiên là một đống than rừng rực cháy đỏ. Xung quanh đống than là những con gà đã làm sạch cắm vào những thanh tre theo chiều thẳng đứng. Miếng thịt gà nướng ngọt ăn kèm với cơm lam mềm dẻo đơn giản nhưng vô cùng thuyết phục, khiến bạn nhớ mãi không thôi.

7. Bún cua thối

Trong số những đặc sản Pleiku thì bún cua thối có lẽ là món ăn mang tính thử thách và có phần khó ăn. Lý do là bởi nước dùng của món bún cua thối được chế biến bằng cách lọc cua xong thì ủ một ngày đêm, vì thế có mùi rất nặng và đặc trưng. Món này nặng mùi đến mức, dù cách tiệm vài nhà nữa mới đến nơi bạn cũng dễ dàng ngửi thấy.

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

7 món đặc sản 'nếm một lần, nhớ một đời' ở phố núi Pleiku

Một tô bún cua thối đơn giản chỉ là một nắm bún nhỏ, ít măng, chan xâm xấp nước dùng cua, rồi thêm tóp mỡ hành phi, da heo khô. Dọn kèm bún sẽ là rau sống và trứng vịt om trong nồi nước dùng nếu bạn có nhu cầu. Bún cua thối chính là món ăn gây nhiều tranh cãi, người không chịu được mùi sẽ khó mà ăn được. Nhưng nếu ăn được, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, cay cay rất riêng.

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Ẩm Thực
Làm mẹ đơn thân ở Canada, Lương Bích Hữu khiến CĐM trầm trồ thế này đây
15/01/2019 - 20:13

Dù không còn hoạt động nghệ thuật rầm rộ như trước, nhưng trang cá nhân của Lương Bích Hữu vẫn thu hút khá nhiều sự chú ý của người hâm mộ bởi tài nấu ăn. Thậm chí cô còn tự nhận mình là “chuyên gia dinh dưỡng”.

Ẩm Thực
Đầu tuần vừa bận vừa rét vẫn thoải mái ăn món Hàn từ những quán “ship tận chân văn phòng” này
08/01/2019 - 08:31

Cùng điểm qua những địa chỉ ship đồ ăn Hàn Quốc khá nổi tại Hà Nội để vừa được ăn ngon vừa không phải ra ngoài văn phòng ngày đầu tuần trời lạnh nhé!

Ẩm Thực
Khám phá thế giới ẩm thực đa sắc đa vị ‘Ngon Khó Cưỡng’ khắp Đông Nam Á
21/12/2018 - 18:04

Chưa đi chưa biết ăn ngon, đi rồi mới biết món ngon khó cưỡng có mặt ở khắp Sài Gòn đấy nhé các tín đồ ẩm thực ơi!

Ẩm Thực
Hơi hiếm một chút nhưng ở Hà Nội có mấy món từ thịt viên rất dễ chiều lòng bạn trong thời tiết này
20/12/2018 - 11:23

Thịt viên vừa thơm mềm, vừa đậm đà, ăn với cái gì cũng thấy ngon "hết sảy".

Ẩm Thực
Cách uống dừa độc đáo ở Malaysia bảo đảm ai cũng ngạc nhiên khi nhìn thấy
14/12/2018 - 19:04

Không ngờ cũng có nơi uống dừa theo kiểu cầu kỳ và điêu luyện đến mức khó tin thế này.

Ẩm Thực
Những hàng ăn ở Sài Gòn có giờ mở cửa rất ‘dị’ nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ghé ăn
14/12/2018 - 14:38

Thường thì các hàng quán sẽ mở bán theo những khung giờ chính như ăn sáng, trưa hoặc tối. Tuy nhiên, ở Sài Gòn lại có những quán ăn mở cửa vào giữa đêm hoặc tầm xế chiều rất dở dang.

Quảng cáo

TIN MỚI NHẤT

Ẩm Thực
Loạt món ăn ấm sực, thơm nức mùi cua cho ngày lạnh tê người ở Hà Nội
20 phút trước

Dù có thịt cua đậm đà hay gạch cua chưng thơm mùi cua nóng hổi vẫn khiến người ta không khỏi lưu luyến ngày Hà Nội rét mướt.

Âm Nhạc
YG tiếp tục vướng nghi vấn phân biệt đối xử với Seungri hay do fan quá đa nghi?
42 phút trước

Đã có hai luồng ý kiến trái chiều xoay quanh vấn đề này sau khi câu chuyện của Seungri được tiết lộ.

Trong Nước
Showbiz Việt cũng lắm người bị ‘cắm sừng’, trớ trêu hơn lại là ‘tình yêu không có lỗi, lỗi ở bạn thân’
42 phút trước

Không chỉ trên phim ảnh, những câu chuyện éo le bị người yêu và bạn thân “cắm sừng” với kịch bản quen thuộc “tình yêu không có lỗi, lỗi ở bạn thân” lại diễn ra ở ngay showbiz Việt.

Có gì hot?
Nữ tài xế xe tải gây sốt với vẻ ngoài xinh như búp bê nhưng lý do cô chọn công việc này lại đáng ngưỡng mộ hơn cả
52 phút trước

Được mệnh danh là “nữ tài xế xinh đẹp nhất Nhật Bản”, Rino Sasaki đang là đề tài được cư dân mạng khắp nơi bàn tán.

Quý cô sành
Hoa hậu doanh nhân lên tiếng ‘tố’ Jolie Nguyễn bịa đặt chuyện ‘bị giật bồ’ sành điệu cỡ nào
57 phút trước

Lên báo kể về việc phát hiện được một người trong hội bạn cũ cố ý tiếp cận và giật bạn trai, Jolie Nguyễn bị hoa hậu Lam Cúc cho rằng đang “đá đểu” mình.

Có gì hot?
Hồng Mi – ái nữ của nghệ sĩ Chiều Xuân khoe ảnh ‘hồi còn trẻ’, tất cả thay đổi chỉ trừ một điểm này
1 giờ trước

Con gái lớn của nữ nghệ sĩ Chiều Xuân hào hứng tham gia “thử thách 10 năm” đang hot rần rần trên MXH, kết quả khiến cho ai nấy đều không tin vào mắt mình bởi Hồng Mi của ngày xưa quá khác lạ.

Yêu & "Yêu"
Nỗi khổ thợ xăm thấp hơn bạn gái: Mỗi lần hôn toàn nhón gót đến mỏi cả chân
2 giờ trước

Những ai yêu mến cặp đôi này đều dễ dàng nhận ra sự chênh lệch chiều cao giữa nam và nữ. Khi nữ thợ xăm cao ráo, mảnh mai thì anh người yêu thấp hơn nửa cái đầu…

Điện Ảnh
Cuối cùng cũng bỏ cuộc, Song Hye Kyo chia tay Park Bo Gum trong nước mắt
2 giờ trước

Trong tập 14 “Encounter – Gặp gỡ”, cuối cùng Soo Hyun (Song Hye Kyo) cũng đành phải nói lời chia tay với Jin Hyuk (Park Bo Gum) sau nhiều thử thách.