(028) 7300 8199 Thứ Ba, 23 Tháng Bảy, 2019 14:27

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như ‘Bistro’, ‘Diner’ mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Rất nhiều lần ta thấy những thuật ngữ như Bistro đi kèm theo tên của một quán ăn mà không biết Bistro có nghĩa là gì

Trong thế giới của những hàng quán ăn uống, có rất nhiều mô hình đa dạng và mỗi mô hình đều được phân biệt bởi những cái tên như “Bistro”, “Diner”, “Patisserie”… Bởi vì trong tiếng Việt không có tên gọi riêng nên rất nhiều những người đã mượn tạm một số từ nước ngoài để “định dạng” cho hàng quán của mình.

Để hiểu hơn về cách phục vụ, quy mô cũng như văn hoá ứng xử riêng trong từng loại hàng quán trên thì hãy tham khảo qua định nghĩa của một số các mô hình hàng quán sau đây nhé:

Bistro

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như 'Bistro', 'Diner' mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Bạn đã bao giờ thắc mắc bistro có nghĩa là gì chưa?

Người nước ngoài phân biệt Bistro với Restaurant (nhà hàng) và họ có lý do để làm điều đó. Bistro là mô hình quán ăn mang đậm chất Pháp, thường có không gian nhỏ hơn rất nhiều so với restaurant, mang không khí ấm cúng và thân mật, ít trang trọng hơn nhà hàng.

Mô hình này có thể được xem như một loại nhà hàng gia đình, vì theo như định nghĩa của trang Daily Meal, Bistro là một nhà hàng nhỏ được quản lí bởi một gia đình cơ bản: Monsieur (quý ông chồng) sẽ nấu ăn trong khi Madame (quý phu nhân) thu xếp các việc phục vụ và thu tiền hoặc ngược lại.

Trang The Daily Meal cũng nói rằng giá cả của Bistro thường rẻ hơn so với nhà hàng. Mặt khác, do là mô hình nhà hàng có xuất xứ từ Pháp nên trên menu thường có các món đặc sản Pháp như cog au vin, pot au feu… hoặc các món kiểu Tây nói chung như steak, pasta…

Diner 

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như 'Bistro', 'Diner' mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Nếu như Bistro là mô hình quán ăn mang đậm phong cách Pháp thì Diner là mô hình nhà hàng nhỏ xuất xứ từ Mỹ. Ở quê hương của nó, Diner được xem như là một dạng quán ăn bình dân với thành phần khách hàng chính là người lao động cần ăn nhanh và ăn nhiều để đủ năng lượng làm việc.

Diner thường không có nhiều chỗ và bàn ghế để ngồi mà thay vào đó sẽ có các quầy để khách gọi món và ngồi ở đó. Khi văn hoá Diner càng ngày càng phát triển thì thành phần thực khách cũng được mở rộng sang các gia đình.

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như 'Bistro', 'Diner' mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Các loại thức ăn kiểu Mỹ thường thấy ở Diner.

Không khí của Diner thường sôi nổi và không quá yên lặng, với menu thường bao gồm các món ăn nhanh kiểu Mỹ như hot dog, hamburger, sandwich, khoai tây rán, các món tráng miệng như kem sundae, milkshake… 

Café

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như 'Bistro', 'Diner' mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Trái với cái tên là một món nước, Café cũng được xem là một loại nhà hàng phục vụ cả thức ăn lẫn thức uống đấy. Tuy nhiên, Café thường không phục vụ những bữa ăn quá thịnh soạn hay đầy đủ. Thay vào đó quán sẽ tập trung vào các món nước đa dạng cùng thức ăn nhẹ như các loại pastry, bánh mì. Các quán này có thể phục vụ điểm tâm và các bữa ăn nhẹ (brunch) nhưng không thường phục vụ bữa tối.

Café thường mang không khí thoải mái, là nơi hẹn gặp và trò chuyện lí tưởng.

Patisserie

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như 'Bistro', 'Diner' mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Patisserie là từ dùng để chỉ tiệm bánh nơi thường có các sản phẩm chính là các loại bánh ngọt kiểu Pháp, nhất là các món bánh pastry. Một Patisserie sẽ có các loại bánh pastry khác nhau được làm từ kem, bơ, trứng và sữa… Một số những sản phẩm kinh điển của các patisserie là croissant, macarons, choux…

Nguồn: The Daily Meal, Ganache Patisserie

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Du lịch
HOT: Hình ảnh ‘nhá hàng’ hiếm hoi của bức tượng tình nhân “biết đi” lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam
08/06/2019 - 12:05

Tuyệt tác nổi tiếng tại thành phố biển Batumi (Gruzia) sẽ lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam và được đặt bên Bãi Dài (Cam Ranh, Khánh Hòa).

Du lịch
Đền Karnak: Bảo tàng ngoài trời lớn nhất thế giới, khiến giới blogger du lịch mê mẩn khi đặt chân đến Ai Cập
27/05/2019 - 11:20

Đền Karnak được xem là đỉnh cao của kiến trúc và mỹ thuật Ai cập cổ đại. Thậm chí, nơi này còn được sánh ngang với đại kim tự tháp Giza về quy mô và sự hùng vĩ.

Du lịch
Phát hiện resort ‘cực xịn’ ngay trên bãi biển có view đẹp mê mẩn
25/05/2019 - 19:28

Đến Campuchia hãy tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ tại resort view hứng gió biển “nổi như cồn” này để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Du lịch
Lộ diện thư viện sống ảo đẹp nhất Singapore cực hiếm người biết, nơi bước 1 bước là chụp được 10 kiểu ảnh!
24/05/2019 - 19:32

Thư viện đẹp như thế này mà lại ít được mọi người để ý đến thì quả thật là thiếu sót lớn trong chuyến vi vu “đảo quốc sư tử” đấy nhé!

Du lịch
Bỏ túi những quốc gia miễn visa cho người Việt Nam khi đi du lịch ngắn ngày
24/05/2019 - 09:44

Trên thế giới có khoảng 60 nước cho phép người Việt tham quan và lưu trú mà không cần visa, hoặc chỉ cần visa on arrival cấp tại sân bay, mọi thủ tục không cần quá phức tạp.

Du lịch
Khám phá ‘tuyệt tình cốc’ phiên bản cực ít người biết ở Huế
22/05/2019 - 19:49

Mới đây, cư dân mạng đã phát hiện ra “tuyệt tình cốc” mới của miền Trung Việt Nam, đó chính là đầm Lập An của mảnh đất Huế mộng mơ.

TIN MỚI NHẤT

Có gì hot?
Hotgirl Trâm Anh lần đầu lên tiếng sau 3 tháng mất tích vì scandal lộ clip nóng
1 giờ trước

Sau 3 tháng kể từ khi vướng tin đồn lộ clip nóng, những chia sẻ mới nhất của hotgirl Trâm Anh đang trở thành tâm điểm chú ý của đông đảo cộng đồng mạng.

Có gì hot?
Biến căng rồi đây, em gái Thanh Thảo bức xúc: ‘Thấy chồng của người ta tránh xa ra chứ có ngày nát mặt’
2 giờ trước

Im hơi lặng tiếng đã lâu, em gái Thanh Thảo bất ngờ gây sốc khi cảnh cáo: “Thấy chồng của người ta nhớ tránh xa ra chứ có ngày nát mặt nói sao em xui”.

Có gì hot?
Bị ‘ném đá’ vì khoe hình ngực cho con bú và khẳng định ‘vẫn còn ngon’, Mai Thỏ bức xúc
3 giờ trước

Một số dân mạng chỉ trích rằng Mai Thỏ đăng ảnh nhạy cảm, táo bạo, không phù hợp khiến cô nàng bức xúc lên tiếng.

Trong Nước
Số phận những sao Việt “mắc kẹt” trong 4 cuộc tình tay ba đình đám showbiz giờ ra sao?
3 giờ trước

Trải qua những sóng gió – thị phi, giờ đây họ cũng đã chọn cho mình một cuộc sống mới và an yên hơn trước rất nhiều.

Trong Nước
Hồng Đào chính thức xác nhận ly hôn Quang Minh: ‘Mong chuyện không vui của hôm qua được khép lại’
3 giờ trước

Sau một thời gian dài giữ im lặng trước nghi vấn ly hôn, mới đây, nghệ sĩ Hồng Đào đã chính thức xác nhận thông tin không vui này.

Điện Ảnh
Phim của Ji Jin Hee tiếp tục dẫn đầu – ‘Moments Of 18’ của Ong Seong Wu đạt rating khả quan tập đầu tiên lên sóng
4 giờ trước

Bộ phim truyền hình mới nhất của Ong Seong Wu và Kim Hyang Gi mang tên Moments Of 18 đã đạt được rating khả quan sau khi lên sóng tập đầu tiên vào tối qua.

Quốc Tế
Bạn thân Song Hye Kyo bất ngờ tiết lộ về Song Joong Ki khiến fan hoang mang
4 giờ trước

Bạn thân Song Hye Kyo bất ngờ chia sẻ về cuộc ly hôn của cặp đôi Song – Song: “Thật vui vì cuối cùng cô ấy cũng rời xa người đàn ông tồi tệ”

Trong Nước
Hà Hồ đưa con trai ra sân bay về dự đám cưới bố, bất ngờ chia sẻ 1 điều gây sốc
4 giờ trước

Hà Hồ khẳng định, cô chỉ chờ đám cưới của con trai, chờ khoảnh khắc được nắm tay con trai và ngắm con hạnh phúc.

Có một Hội An “đẹp như mộng” vào những sớm tinh mơ không bóng người

Du lịch

Hội An nổi tiếng bởi hình ảnh những chiếc lồng đèn rực rỡ lung linh vào ban đêm nhưng ít ai biết buổi sáng ở Hội An cũng níu chân nhiều du khách vì nhịp sống bình dị trong lành ở thành phố du lịch nhỏ bé và xinh đẹp này. Đã bạn nào được ngắm nhìn những hình ảnh buổi sáng bình dị của Hội An chưa?