(028) 7300 8199 Chủ Nhật, 31 Tháng Năm, 2020 20:49

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như ‘Bistro’, ‘Diner’ mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Rất nhiều lần ta thấy những thuật ngữ như Bistro đi kèm theo tên của một quán ăn mà không biết Bistro có nghĩa là gì

Trong thế giới của những hàng quán ăn uống, có rất nhiều mô hình đa dạng và mỗi mô hình đều được phân biệt bởi những cái tên như “Bistro”, “Diner”, “Patisserie”… Bởi vì trong tiếng Việt không có tên gọi riêng nên rất nhiều những người đã mượn tạm một số từ nước ngoài để “định dạng” cho hàng quán của mình.

Để hiểu hơn về cách phục vụ, quy mô cũng như văn hoá ứng xử riêng trong từng loại hàng quán trên thì hãy tham khảo qua định nghĩa của một số các mô hình hàng quán sau đây nhé:

Bistro

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như 'Bistro', 'Diner' mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Bạn đã bao giờ thắc mắc bistro có nghĩa là gì chưa?

Người nước ngoài phân biệt Bistro với Restaurant (nhà hàng) và họ có lý do để làm điều đó. Bistro là mô hình quán ăn mang đậm chất Pháp, thường có không gian nhỏ hơn rất nhiều so với restaurant, mang không khí ấm cúng và thân mật, ít trang trọng hơn nhà hàng.

Mô hình này có thể được xem như một loại nhà hàng gia đình, vì theo như định nghĩa của trang Daily Meal, Bistro là một nhà hàng nhỏ được quản lí bởi một gia đình cơ bản: Monsieur (quý ông chồng) sẽ nấu ăn trong khi Madame (quý phu nhân) thu xếp các việc phục vụ và thu tiền hoặc ngược lại.

Trang The Daily Meal cũng nói rằng giá cả của Bistro thường rẻ hơn so với nhà hàng. Mặt khác, do là mô hình nhà hàng có xuất xứ từ Pháp nên trên menu thường có các món đặc sản Pháp như cog au vin, pot au feu… hoặc các món kiểu Tây nói chung như steak, pasta…

Diner 

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như 'Bistro', 'Diner' mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Nếu như Bistro là mô hình quán ăn mang đậm phong cách Pháp thì Diner là mô hình nhà hàng nhỏ xuất xứ từ Mỹ. Ở quê hương của nó, Diner được xem như là một dạng quán ăn bình dân với thành phần khách hàng chính là người lao động cần ăn nhanh và ăn nhiều để đủ năng lượng làm việc.

Diner thường không có nhiều chỗ và bàn ghế để ngồi mà thay vào đó sẽ có các quầy để khách gọi món và ngồi ở đó. Khi văn hoá Diner càng ngày càng phát triển thì thành phần thực khách cũng được mở rộng sang các gia đình.

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như 'Bistro', 'Diner' mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Các loại thức ăn kiểu Mỹ thường thấy ở Diner.

Không khí của Diner thường sôi nổi và không quá yên lặng, với menu thường bao gồm các món ăn nhanh kiểu Mỹ như hot dog, hamburger, sandwich, khoai tây rán, các món tráng miệng như kem sundae, milkshake… 

Café

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như 'Bistro', 'Diner' mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Trái với cái tên là một món nước, Café cũng được xem là một loại nhà hàng phục vụ cả thức ăn lẫn thức uống đấy. Tuy nhiên, Café thường không phục vụ những bữa ăn quá thịnh soạn hay đầy đủ. Thay vào đó quán sẽ tập trung vào các món nước đa dạng cùng thức ăn nhẹ như các loại pastry, bánh mì. Các quán này có thể phục vụ điểm tâm và các bữa ăn nhẹ (brunch) nhưng không thường phục vụ bữa tối.

Café thường mang không khí thoải mái, là nơi hẹn gặp và trò chuyện lí tưởng.

Patisserie

Giải mã những thuật ngữ gọi hàng quán như 'Bistro', 'Diner' mà ai cũng từng có lần thắc mắc

Patisserie là từ dùng để chỉ tiệm bánh nơi thường có các sản phẩm chính là các loại bánh ngọt kiểu Pháp, nhất là các món bánh pastry. Một Patisserie sẽ có các loại bánh pastry khác nhau được làm từ kem, bơ, trứng và sữa… Một số những sản phẩm kinh điển của các patisserie là croissant, macarons, choux…

Nguồn: The Daily Meal, Ganache Patisserie

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Quý cô sành
Có 4 tỷ VNĐ người ta sẽ mua nhà còn ‘bà hoàng Hermès’ Jamie Chua lại chỉ sắm rương trang điểm ‘sương sương’
13/01/2020 - 12:46

Chiếc rương đựng mỹ phẩm Louis Vuitton mà Jamie Chua sở hữu có thể khiến bất cứ tín đồ hàng hiệu nào cũng phải trầm trồ.

Du lịch
Choáng với nữ blogger kiếm 18 tỷ một năm chỉ nhờ đi du lịch khắp thế giới, đăng một bức ảnh nhận 240 triệu
07/01/2020 - 14:56

Cô nàng xinh đẹp này có thể kiếm được khoản tiền lớn chỉ nhờ làm theo đúng sở thích của mình là du lịch.

Du lịch
Hội thích ‘sống ảo’ lại kháo nhau địa điểm check-in mới cực chất được mệnh danh là Hong Kong giữa lòng Bangkok
31/12/2019 - 08:56

Chỉ là quán bánh nhỏ ở Bangkok nhưng tại đây có vô số góc đậm chất Hong Kong cho bạn thỏa thích chụp hình.

Có gì hot?
Vừa rời Hà Nội FC, Bùi Tiến Dũng chứng minh đẳng cấp khi tậu xế sang tiền tỉ
25/12/2019 - 12:58

Thủ môn Bùi Tiến Dũng khoe mua ô tô xịn sò trên Facebook và nhận được nhiều lời chúc mừng.

Hội Con Nhà Giàu
Con gái của “bà hoàng” Hermes Jamie Chua: Tí tuổi đã mặc đồ hàng hiệu khắp người, mạnh dạn đầu tư kinh doanh thương hiệu phụ kiện riêng
16/12/2019 - 13:29

Jamie Chua quả là hạnh phúc khi có cô con gái hết sức xinh đẹp và tài năng như vậy.

Quý cô sành
10 It Bag đình đám nhất thập kỷ qua: Nếu không biết thì bạn đừng tự nhận mình là tín đồ túi xách chi nữa
16/12/2019 - 10:34

Suốt từ 2010 đến nay, mỗi năm giới yêu thời trang lại mê mẩn với một hoặc một vài chiếc túi “làm mưa làm gió” làng mộ điệu.

TIN MỚI NHẤT

Giải trí
1001 khoảnh khắc từ ngầu đến đáng yêu của Hyun Bin ở Crash Landing on You: Nhìn anh ghen ai cũng muốn bắt về nuôi!
28/01/2020 - 14:03

Với gương mặt cực phẩm, chàng đại úy Ri Jung Hyuk (Hyun Bin) của Crash Landing on You đã để lại trăm nghìn khoảnh khắc đáng yêu khiến chị em phải đổ rạp.

Có gì hot?
Sao nữ bị tẩy chay vì ăn súp dơi giữa đại dịch virus corona là ai?
28/01/2020 - 13:21

Uông Mộng Vân là nữ MC, blogger nổi tiếng tại Trung Quốc. Người đẹp này mới đây bị dân mạng chỉ trích thậm tệ vì từng khen ngợi món súp dơi trong một video vào năm 2017.

Có gì hot?
Cảnh người dân được cho là trong tâm dịch viêm phổi Vũ Hán đột ngột ngã xuống đất và nôn ra máu hệt như phim zombie gây bão cộng đồng
24/01/2020 - 15:19

Những người Trung Quốc, được cho là cư dân ở khu vực tâm bão dịch bệnh là thành phố Vũ Hán, lăn ra ốm ngay trên đường tạo nên cảnh tượng hệt như phim kinh dị.

Có gì hot?
Virus khiến 17 người chết ở TQ: Lộ video nguyên nhân dịch bùng phát?
24/01/2020 - 15:09

Giới khoa học Trung Quốc cho rằng một trong những món đặc sản tại Vũ Hán là nguyên nhân chính cho sự bùng phát dịch virus corona ở thành phố này.

Có gì hot?
Xót xa hình ảnh ‘chúa sơn lâm’ sư tử chỉ còn da bọc xương, đờ đẫn di chuyển trong vườn thú ở Châu Phi
21/01/2020 - 20:21

Một cư dân của thủ đô Khartoum (Sudan) đã phát động chiến dịch kêu gọi mọi người giúp đỡ những con sư tử đáng thương này.

Làm đẹp
Ngọc Trinh tiết lộ hậu trường chụp bikini, có nguyên dàn ekip thoa dầu bóng lên body khiến con dân rủ nhau “nộp đơn xin việc”
21/01/2020 - 20:14

Đoạn clip ghi lại quá trình chụp ảnh bikini của Ngọc Trinh khiến fan mê mẩn vì body bốc lửa của cô nàng. Không những thế, con dân còn đang tranh nhau “nộp đơn xin việc ” thoa dầu bóng lên cơ thể người đẹp cực hài.

Có gì hot?
Người phụ nữ bán hoa quả vỉa hè hốt hoảng khi bị ‘quái xế Lead’ cán nát rổ hàng và buông lời tục tĩu
21/01/2020 - 17:39

Hành động bất ngờ của người phụ nữ lái xe Lead khiến người bán hàng không kịp trở tay. Rổ hoa quả cũng bị bánh xe máy đè lên không thương tiếc.

Điện Ảnh
Khoảnh khắc triệu view bùng nổ của Tuấn Trần trong ‘Bố Già’, cực cảm động khiến mắt ai cũng cay cay
21/01/2020 - 13:08

Tuấn Trần khiến khán giả cảm động với câu chuyện ngườicon đi hát được 80 ngàn nhưng quyết tâm bảo bố nghỉ làm con nuôi.