(028) 7300 8199 Thứ Sáu, 24 Tháng Năm, 2019 12:33

Những lầm tưởng và sai lầm phổ biến khi ăn món Thái mà ai cũng cần phải biết

Đầu bếp nổi tiếng người Thái tiết lộ những sai lầm phổ biến khi ăn món Thái mà ai cũng dễ dàng mắc phải

Trong một cuộc phỏng vấn với trang Thrillist, đầu bếp nổi tiếng xứ chùa Vàng là Ian Chalermkittichai (chủ nhân 9 nhà hàng Thái ở Bangkok, bao gồm thương hiệu Isaya Siamese Club) đã tiết lộ một số những lầm tưởng mà du khách nước ngoài thường mắc phải khi thưởng thức ẩm thực Thái khiến chính người dân nơi đây phải “dở khóc dở cười”. Hãy cùng chúng mình khám phá những sai lầm phổ biến khi ăn món Thái để tránh bị “hố” sau này nhé:

Ăn bằng đũa

Những lầm tưởng và sai lầm phổ biến khi ăn món Thái mà ai cũng cần phải biết

Người Thái không ăn bằng đũa mà dùng muỗng và nĩa.

Có lẽ bạn sẽ cảm thấy bối rối, bởi vì nhiều nhà hàng Thái trên thế giới có cung cấp đũa cho thực khách kia mà? Thế nhưng đó chỉ là do nhu cầu của thực khách nước ngoài mà thôi. Ở các nhà hàng và quán ăn tại Bangkok, bạn sẽ không tìm thấy chiếc đũa nào đâu, đầu bếp Chalermkittichai cho hay.

Đương nhiên, bạn có thể dùng đũa với các món có sợi mì kiểu Hoa, nhưng hầu hết các món đặc sản Thái còn lại đều được ăn bằng muỗng và nĩa. Người Thái cầm muỗng bằng tay phải và nĩa bằng tay trái, trước khi biết đến hai dụng cụ ăn uống này, họ ăn bằng tay chứ không dùng đũa bao giờ.

Gọi món riêng cho từng người

Những lầm tưởng và sai lầm phổ biến khi ăn món Thái mà ai cũng cần phải biết

Người Thái luôn chia sẻ các món ăn cùng nhau.

Nếu được một người bạn rủ đi ăn đồ Thái “chuẩn” ở Bangkok hay thành phố nào đó ở Thái Lan, bạn nên biết rằng người dân nơi đây có văn hoá ăn theo nhóm. Nghĩa là hầu hết các món ăn sẽ được chia sẻ bởi các thành viên trong nhóm, chứ không có tình huống mỗi người một đĩa.

Đương nhiên bạn có thể ăn cơm phần riêng khi ăn trưa nhanh, hoặc khi ăn các món đường phố được bán theo phần. Song, nếu đó là một buổi tụ họp thì hầu như không ai gọi món cho riêng mình cả mà sẽ cùng nhau ăn.

Gọi món kiểu “thuộc bài”

Đây thật ra không phải nguyên tắc gì, mà là điều không nên làm vì… lợi ích cho chính bản thân bạn. Đầu bếp Chalermkittychai đã nói rằng bạn không nên gọi món theo những gì mình biết sẵn. Hầu hết thực khách nước ngoài khi đi ăn món Thái sẽ gọi món theo kiểu “thuộc bài” bằng những món họ biết và cho là nổi tiếng như pad Thái, cà ri xanh, gỏi đu đủ…

Tuy nhiên bạn không nên gọi theo kiểu đó bởi vì Thái Lan nổi tiếng với nhiều món khác nhau theo từng vùng miền khác nhau. Ở vùng phía Bắc và Tây Bắc, bạn nên thử các món lên men và ngâm chua đặc sản. Ở vùng phía nam thì lại có một lượng lớn các món hải sản hấp dẫn. Thay vì đi đâu cũng lôi món “tủ” thì hãy trao đổi với phục vụ để khám phá thêm các lựa chọn hấp dẫn và phong phú hơn. Có thể bạn sẽ tìm thấy một đặc sản vùng miền cực kì độc đáo đấy.

Những lầm tưởng và sai lầm phổ biến khi ăn món Thái mà ai cũng cần phải biết

Naem khao tod – một đặc sản gỏi nem chua cơm cháy ở vùng phía Bắc Thái Lan.

Nghĩ rằng đồ Thái thì phải cay

Những lầm tưởng và sai lầm phổ biến khi ăn món Thái mà ai cũng cần phải biết

Kao mun gai – cơm gà.

Vì nhiều lý do mà ẩm thực Thái nổi tiếng với vị cay, nên vô tình hình thành một loại “mong đợi” trong nhiều người rằng các món Thái đều cay ít nhiều, và rằng nếu không cay thì nó không “chuẩn” Thái. Tuy nhiên sự thật không phải thế, có rất nhiều những món Thái truyền thống chẳng hề có chút cay nào như kuai-tiao nam (bún gạo với nước dùng thịt lợn trong suốt) và kao mun gai (cơm gà).

Thậm chí, pad Thái cũng không cay (trừ khi bạn muốn thêm ít ớt). Vậy nên hội không ăn cay được thì không cần sợ nhé, ẩm thực Thái vẫn có nhiều lựa chọn không cay cho các bạn đấy!

Chỉ ăn streetfood

Những lầm tưởng và sai lầm phổ biến khi ăn món Thái mà ai cũng cần phải biết

Ngoài street food, Thái cũng có ẩm thực cung đình đáng để thử.

Thái Lan nổi tiếng với các món streetfood sáng tạo và hấp dẫn, nhưng bạn cũng đừng vì thế mà bỏ qua nhiều khía cảnh khác của ẩm thực Thái, ví dụ như ẩm thực cung đình Thái. Đầu bếp Chalermkittychai cho hay: “Hơn cả ẩm thực đường phố, chúng tôi còn có ẩm thực cung đình tinh tế mà chỉ những người đầu bếp trong cung mới biết cách chế biến.”

Thông thường, những món này thường được giữ bí mật, song qua thời gian, có nhiều món được chia sẻ rộng rãi như nham phrik long rua (gia vị làm từ chả tôm và trứng muối), ma hor (gà băm ăn kèm đậu phộng và dứa). Những món này thường được trình bày một cách đẹp đẽ, xa hoa cùng những món trái cây được điêu khắc kỹ lưỡng. Bạn có thể tìm thấy ẩm thực cung đình Thái ở nhiều nhà hàng trên khắp Thái Lan.

Quảng cáo

loading...
Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Du lịch
Bỏ túi những quốc gia miễn visa cho người Việt Nam khi đi du lịch ngắn ngày
3 giờ trước

Trên thế giới có khoảng 60 nước cho phép người Việt tham quan và lưu trú mà không cần visa, hoặc chỉ cần visa on arrival cấp tại sân bay, mọi thủ tục không cần quá phức tạp.

Nightlife
Ngắm Sài Gòn siêu lung linh về đêm từ những quán bar ‘cực xịn’
15 giờ trước

Sài Gòn có lẽ đẹp nhất về đêm. Khi phố lên đèn, không thể bỏ qua các quán bar – nhà hàng cao chót vót này để ngắm toàn cảnh thành phố lung linh về đêm.

Ẩm Thực
Thức uống bổ sung năng lượng tức thời cho golfer
21 giờ trước

Golf là môn thể thao đòi hỏi sự kết hợp đồng thời giữa thể lực và trí tuệ. Chính vì vậy, một chế độ dinh dưỡng có ý nghĩa rất quan trọng đến kết quả tập luyện và thi đấu của một golfer. Trong bài viết này sẽ chỉ ra một loại thức uống bổ dưỡng, bổ sung nguồn năng lượng tức thời giúp các gofler “bất bại “ trên mọi cuộc chơi.

Ẩm Thực
Cho BTS một đôi đũa, họ có thể gắp cả thế giới: đến các món Tây cũng ‘không tha’
21 giờ trước

Nhiều fan nước ngoài khi nhìn thấy hình ảnh các chàng trai ngây thơ cầm đũa ăn pizza, mì Ý, hot dog… đã có một trận cười “ra nước mắt”.

Du lịch
Khám phá ‘tuyệt tình cốc’ phiên bản cực ít người biết ở Huế
22/05/2019 - 19:49

Mới đây, cư dân mạng đã phát hiện ra “tuyệt tình cốc” mới của miền Trung Việt Nam, đó chính là đầm Lập An của mảnh đất Huế mộng mơ.

Nightlife
Có gì tại sinh nhật đầu tiên của Ultra Lounge gần 20 tỷ giữa trung tâm Sài Gòn?
22/05/2019 - 19:02

Một năm qua, Alley50 Saigon đi vào lòng giới mộ điệu Sài thành như một trong những lounge đẳng cấp trong thành phố.

TIN MỚI NHẤT

Có gì hot?
Vợ của Vlogger Huy Cung đang mang thai con đầu lòng sau hơn 5 tháng kết hôn?
49 phút trước

Sau hơn 5 tháng chính thức về chung một nhà, hình ảnh vợ hotgirl của Huy Cung lộ vòng 2 lùm xùm khiến nhiều người cho rằng cô nàng đang mang thai con đầu lòng.

Có gì hot?
Mải mê sống ảo tại trung tâm thương mại, Bella làm vỡ chiếc bình quý giá khủng, những phản sau đó mới sốc
1 giờ trước

Làm vỡ chiếc bình đắt giá tại trung tâm thương mại, thái độ “lồi lõm” của Bella khiến ai cũng lắc đầu ngao ngán.

Quý cô sành
Không hề bị áp lực dư luận, Ngọc Trinh vẫn có tâm trạng mua cả núi đồ hiệu ở Cannes
1 giờ trước

Mặc tâm bão dư luận tại quê nhà, Ngọc Trinh dường như vẫn không hề bị ảnh hưởng bởi chỉ trích. Bằng chứng là nữ hoàng nội y vẫn có đủ tinh thần để tậu về cả một núi đồ hiệu tại Cannes.

Có gì hot?
Chàng trai chỉ trả tiền 2 bát phở tiếp tục gây sốc: ‘Bọn lần nào cũng tranh trả tiền là bọn ngu học’
2 giờ trước

Khi dư luận còn chưa lắng xuống chuyện “chỉ trả tiền 2 bát phở”, “nam chính” lại tiếp tục gây xôn xao với quan điểm: “Bọn lần nào cũng tranh trả tiền là bọn ngu học”.

Video trang điểm của Rosé khiến fan Black Pink tranh cãi
2 giờ trước

Fan phàn nàn vì stylist không chịu thay đổi phong cách makeup cho Rosé như đã làm với các thành viên khác.

Video
Quý cô sành
Chẳng cần make up đậm hay son đỏ lòe loẹt Hyuna vẫn quyến rũ ‘chết người’ với style bánh bèo
2 giờ trước

Hyuna đã chứng minh một điều rằng sự quyến rũ và gợi cảm của cô là hoàn toàn bất biến dù có đổi kiểu trang điểm từ đậm sang nhạt hay từ mạnh mẽ sang bánh bèo đi chăng nữa.

Gia Đình
HaHa cùng vợ hẹn hò lãng mạn nhưng sắc vóc bà mẹ mang bầu con thứ ba mới là điều được chú ý
2 giờ trước

Kết hôn đã 7 năm nhưng HaHa và vợ vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi những khoảnh khắc lãng mạn. Hình ảnh đẹp nao lòng của buổi hẹn hò của đôi vợ chồng nhận được nhiều chú ý, nhất là nhan sắc của vợ nam nghệ sĩ khi đang mang thai đứa thứ ba.

Có gì hot?
Vẻ đẹp và sở thích ‘lạ’ của quý cô hội “Rich Kids of Vietnam”- Lê Thảo Nhi
2 giờ trước

Không giống với những tiểu thư nhà giàu khác, khoe đồ hiệu, xe sang. Vậy cô nàng “rich kids” Lê Thảo Nhi thực sự thích gì?