(028) 7300 8199 Thứ Năm, 9 Tháng Bảy, 2020 7:36

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Vẫn đầy đặn, no bụng lại thanh mát dễ ăn, các món trộn dưới đây sẽ giúp an ủi bao tử của bạn trong những ngày nắng 39 độ đó!

Sau những ngày mát mẻ bất thường, mùa hè đã trở lại với cái nắng đỉnh điểm khiến bất cứ ai cũng phải e dè. Thời tiết nóng nực thế này, ăn uống thế nào, ở đâu chắc hẳn là vấn đề hóc búa chẳng của riêng ai. Bởi kem chè dường như chẳng “đủ đô”, cơm phở lại ngấy ngán khó nuốt. Vậy thì ngại gì mà không thử qua list các món trộn mát mẻ đầy yêu thương ở Hà Nội dưới đây, vẫn đầy đặn đủ thịt thà mà lại “vào” miệng vô cùng nhé!

Bánh đa trộn

Mát mẻ nhưng vẫn đậm đà hấp dẫn với đủ loại topping, bánh đa trộn dường như càng được săn lùng hơn bao giờ hết vào ngày mùa hè trở lại. Bát bún thơm dậy mùi hành phi vàng giòn, quyện cùng gạch cua thơm béo, giò tai sần sật, chả cá đậm đà, thêm chút thịt bò chần vừa tới là đủ “đạm” đối với cả những người ăn khỏe nhất. Chưa kể đến phần rau cần hay rau muống chín tới, hòa cùng sợi bánh đa mềm dai trong thứ nước trộn hài hòa đủ vị, ăn đến cuối bát vẫn cứ “thòm thèm”.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Bún cá Thái Bình

Sở dĩ xếp vào hàng bún trộn, vì phần nước dùng của bún cá Thái Bình được nấu cô đặc, đậm vị và chỉ được cho một lượng nhỏ vừa đủ. Không nóng hổi chua ngọt như bún cá chan hay chấm thông thường, món ăn này quyến rũ với phần cá xào beo béo vàng ươm cùng chút rau xanh giòn nhai vui miệng.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Đừng quên “nhón” lấy vài miếng măng ngâm tỏi ớt tê cay đầu lưỡi đặc trưng của món bún này. Vừa kích thích vị giác mà lại vừa dễ ăn, thậm chí còn vô cùng mát mẻ và cực hợp ăn trong những ngày nóng nực.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Miến trộn mực

Cũng là món trộn nhưng miến trộn mực dường như phá cách hơn nhiều so với những người anh em của mình nhờ phần mực khô chế biến độc đáo. Mực được cắt sợi nhỏ, chiên vàng thơm thơm, ăn dai dai mặn ngọt. Đi kèm là trứng thái sợi, chả cá, rau, giá, lạc, bún… đầy đặn. Thêm chút xì dầu và nước mắm chua ngọt, vắt chút quất, thêm chút ớt rồi trộn đều lên là đủ đưa đẩy hài hòa. Vào những ngày bỗng dưng “ngán thịt” muốn đổi món thì một bát miến trộn mực độc đáo là gợi ý đáng thử cho bữa trưa ngon lành, no bụng.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Phở gà trộn

Nhiệt độ tăng cao dễ khiến nhiều người ái ngại khi nhắc đến những bát phở nước nóng hổi với phần nước dùng ngọt thơm. Thay vào đó, một phần phở gà trộn với rau giá man mát, thịt gà mềm ngọt, da gà vàng óng giòn dai. Sợi phở không quá nát, khi ăn vẫn cảm nhận được độ mềm mại, xen lẫn chút ngậy bùi từ lạc rang cùng mùi thơm từ các loại rau gia vị tạo nên một tổng thể nhẹ nhàng, thanh mát mà vẫn đủ no bụng cho bữa chiều.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

@thuyseatbook_, @anndang65

Hủ tiếu trộn

Một chút hương vị đặc trưng Sài Gòn có lẽ sẽ khiến bạn bớt “khó ăn” hơn trong thời tiết này đó! Hủ tiếu trộn dường như thân thuộc và dễ thân hơn với người Hà Nội, đặc trưng bởi sợi hủ tiếu dẹt và mảnh hơn sợi phở. Bày biện trên bát hủ tiếu là thịt băm, xá xíu, hoành thánh, lạc, hành khô cùng rau xanh mướt mắt, chan thêm nước trộn chua ngọt đưa miệng đầy hấp dẫn. Bên cạnh là bát nước dùng ngọt lịm phủ đầy hẹ đủ quyến rũ bất kỳ chiếc bụng đói nào.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

@vutramy93, @__hn.phamm

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Ẩm Thực
Chuyên trang nước ngoài bình chọn ra list 10 hàng bánh mì ngon nhất Sài Gòn, bất ngờ nhất với vị trí số 3
23/10/2019 - 14:49

Đây chính là những tiệm bánh mì đã làm nên thương hiệu bánh mì Sài Gòn trong mắt thực khách nước ngoài.

Ẩm Thực
Trend ăn uống mùa thu đang được giới trẻ Hà Thành ‘lăng xê’ mạnh nhất chính là brunch! Đã thử chưa bạn yêu ơi?
14/10/2019 - 10:43

Dù đã xuất hiện từ lâu nhưng gần đây các quán ăn brunch mới được chú ý lại ở Hà Nội và các thành phố lớn khác.

Ẩm Thực
Nếu không thể nắm tay crush tiến vào lễ đường thì hãy rủ đến quán cafe này, mình và đằng ấy giả vờ “cưới nhau”
13/10/2019 - 13:31

Quán cafe đặc biệt có 1-0-2 nằm trong lễ đường của một nhà thờ nước Anh hoa lệ, đến đây với crush thì quá tuyệt vời!

Ẩm Thực
Chỉ xuất hiện vài giây trong tay Ngọc Trinh nhưng hoá ra chiếc kem chanh này đã được ‘cả thế giới’ check in ầm ầm trước đó
02/10/2019 - 10:05

Sự thích thú của Ngọc Trinh khi ăn chiếc kem chanh này quả thật đã khiến người ta phải tò mò về sự đặc biệt của nó.

Nightlife
Tận hưởng buổi tối Sài Gòn với những quán bar độc lạ dành cho các chị em
17/05/2019 - 21:19

Tạm gác lại những mệt mỏi của một ngày làm việc miệt mài, buổi tối ở Sài Gòn, các chị em không ghé qua những quán bar độc đáo này thì thật lãng phí.

Nightlife
Ngắm Sài Gòn siêu lung linh về đêm từ những quán bar ‘cực xịn’
23/05/2019 - 21:19

Sài Gòn có lẽ đẹp nhất về đêm. Khi phố lên đèn, không thể bỏ qua các quán bar – nhà hàng cao chót vót này để ngắm toàn cảnh thành phố lung linh về đêm.

TIN MỚI NHẤT

Giải trí
1001 khoảnh khắc từ ngầu đến đáng yêu của Hyun Bin ở Crash Landing on You: Nhìn anh ghen ai cũng muốn bắt về nuôi!
28/01/2020 - 14:03

Với gương mặt cực phẩm, chàng đại úy Ri Jung Hyuk (Hyun Bin) của Crash Landing on You đã để lại trăm nghìn khoảnh khắc đáng yêu khiến chị em phải đổ rạp.

Có gì hot?
Sao nữ bị tẩy chay vì ăn súp dơi giữa đại dịch virus corona là ai?
28/01/2020 - 13:21

Uông Mộng Vân là nữ MC, blogger nổi tiếng tại Trung Quốc. Người đẹp này mới đây bị dân mạng chỉ trích thậm tệ vì từng khen ngợi món súp dơi trong một video vào năm 2017.

Có gì hot?
Cảnh người dân được cho là trong tâm dịch viêm phổi Vũ Hán đột ngột ngã xuống đất và nôn ra máu hệt như phim zombie gây bão cộng đồng
24/01/2020 - 15:19

Những người Trung Quốc, được cho là cư dân ở khu vực tâm bão dịch bệnh là thành phố Vũ Hán, lăn ra ốm ngay trên đường tạo nên cảnh tượng hệt như phim kinh dị.

Có gì hot?
Virus khiến 17 người chết ở TQ: Lộ video nguyên nhân dịch bùng phát?
24/01/2020 - 15:09

Giới khoa học Trung Quốc cho rằng một trong những món đặc sản tại Vũ Hán là nguyên nhân chính cho sự bùng phát dịch virus corona ở thành phố này.

Có gì hot?
Xót xa hình ảnh ‘chúa sơn lâm’ sư tử chỉ còn da bọc xương, đờ đẫn di chuyển trong vườn thú ở Châu Phi
21/01/2020 - 20:21

Một cư dân của thủ đô Khartoum (Sudan) đã phát động chiến dịch kêu gọi mọi người giúp đỡ những con sư tử đáng thương này.

Làm đẹp
Ngọc Trinh tiết lộ hậu trường chụp bikini, có nguyên dàn ekip thoa dầu bóng lên body khiến con dân rủ nhau “nộp đơn xin việc”
21/01/2020 - 20:14

Đoạn clip ghi lại quá trình chụp ảnh bikini của Ngọc Trinh khiến fan mê mẩn vì body bốc lửa của cô nàng. Không những thế, con dân còn đang tranh nhau “nộp đơn xin việc ” thoa dầu bóng lên cơ thể người đẹp cực hài.

Có gì hot?
Người phụ nữ bán hoa quả vỉa hè hốt hoảng khi bị ‘quái xế Lead’ cán nát rổ hàng và buông lời tục tĩu
21/01/2020 - 17:39

Hành động bất ngờ của người phụ nữ lái xe Lead khiến người bán hàng không kịp trở tay. Rổ hoa quả cũng bị bánh xe máy đè lên không thương tiếc.

Điện Ảnh
Khoảnh khắc triệu view bùng nổ của Tuấn Trần trong ‘Bố Già’, cực cảm động khiến mắt ai cũng cay cay
21/01/2020 - 13:08

Tuấn Trần khiến khán giả cảm động với câu chuyện ngườicon đi hát được 80 ngàn nhưng quyết tâm bảo bố nghỉ làm con nuôi.