(028) 7300 8199 Thứ Ba, 22 Tháng Mười, 2019 17:48

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Vẫn đầy đặn, no bụng lại thanh mát dễ ăn, các món trộn dưới đây sẽ giúp an ủi bao tử của bạn trong những ngày nắng 39 độ đó!

Sau những ngày mát mẻ bất thường, mùa hè đã trở lại với cái nắng đỉnh điểm khiến bất cứ ai cũng phải e dè. Thời tiết nóng nực thế này, ăn uống thế nào, ở đâu chắc hẳn là vấn đề hóc búa chẳng của riêng ai. Bởi kem chè dường như chẳng “đủ đô”, cơm phở lại ngấy ngán khó nuốt. Vậy thì ngại gì mà không thử qua list các món trộn mát mẻ đầy yêu thương ở Hà Nội dưới đây, vẫn đầy đặn đủ thịt thà mà lại “vào” miệng vô cùng nhé!

Bánh đa trộn

Mát mẻ nhưng vẫn đậm đà hấp dẫn với đủ loại topping, bánh đa trộn dường như càng được săn lùng hơn bao giờ hết vào ngày mùa hè trở lại. Bát bún thơm dậy mùi hành phi vàng giòn, quyện cùng gạch cua thơm béo, giò tai sần sật, chả cá đậm đà, thêm chút thịt bò chần vừa tới là đủ “đạm” đối với cả những người ăn khỏe nhất. Chưa kể đến phần rau cần hay rau muống chín tới, hòa cùng sợi bánh đa mềm dai trong thứ nước trộn hài hòa đủ vị, ăn đến cuối bát vẫn cứ “thòm thèm”.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Bún cá Thái Bình

Sở dĩ xếp vào hàng bún trộn, vì phần nước dùng của bún cá Thái Bình được nấu cô đặc, đậm vị và chỉ được cho một lượng nhỏ vừa đủ. Không nóng hổi chua ngọt như bún cá chan hay chấm thông thường, món ăn này quyến rũ với phần cá xào beo béo vàng ươm cùng chút rau xanh giòn nhai vui miệng.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Đừng quên “nhón” lấy vài miếng măng ngâm tỏi ớt tê cay đầu lưỡi đặc trưng của món bún này. Vừa kích thích vị giác mà lại vừa dễ ăn, thậm chí còn vô cùng mát mẻ và cực hợp ăn trong những ngày nóng nực.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Miến trộn mực

Cũng là món trộn nhưng miến trộn mực dường như phá cách hơn nhiều so với những người anh em của mình nhờ phần mực khô chế biến độc đáo. Mực được cắt sợi nhỏ, chiên vàng thơm thơm, ăn dai dai mặn ngọt. Đi kèm là trứng thái sợi, chả cá, rau, giá, lạc, bún… đầy đặn. Thêm chút xì dầu và nước mắm chua ngọt, vắt chút quất, thêm chút ớt rồi trộn đều lên là đủ đưa đẩy hài hòa. Vào những ngày bỗng dưng “ngán thịt” muốn đổi món thì một bát miến trộn mực độc đáo là gợi ý đáng thử cho bữa trưa ngon lành, no bụng.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Phở gà trộn

Nhiệt độ tăng cao dễ khiến nhiều người ái ngại khi nhắc đến những bát phở nước nóng hổi với phần nước dùng ngọt thơm. Thay vào đó, một phần phở gà trộn với rau giá man mát, thịt gà mềm ngọt, da gà vàng óng giòn dai. Sợi phở không quá nát, khi ăn vẫn cảm nhận được độ mềm mại, xen lẫn chút ngậy bùi từ lạc rang cùng mùi thơm từ các loại rau gia vị tạo nên một tổng thể nhẹ nhàng, thanh mát mà vẫn đủ no bụng cho bữa chiều.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

@thuyseatbook_, @anndang65

Hủ tiếu trộn

Một chút hương vị đặc trưng Sài Gòn có lẽ sẽ khiến bạn bớt “khó ăn” hơn trong thời tiết này đó! Hủ tiếu trộn dường như thân thuộc và dễ thân hơn với người Hà Nội, đặc trưng bởi sợi hủ tiếu dẹt và mảnh hơn sợi phở. Bày biện trên bát hủ tiếu là thịt băm, xá xíu, hoành thánh, lạc, hành khô cùng rau xanh mướt mắt, chan thêm nước trộn chua ngọt đưa miệng đầy hấp dẫn. Bên cạnh là bát nước dùng ngọt lịm phủ đầy hẹ đủ quyến rũ bất kỳ chiếc bụng đói nào.

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

Hà Nội ngột ngạt giữa cái nóng 39 độ, bỏ túi ngay loạt món trộn mát mẻ để cứu đói mấy ngày nắng nóng

@vutramy93, @__hn.phamm

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Ẩm Thực
Trend ăn uống mùa thu đang được giới trẻ Hà Thành ‘lăng xê’ mạnh nhất chính là brunch! Đã thử chưa bạn yêu ơi?
14/10/2019 - 10:43

Dù đã xuất hiện từ lâu nhưng gần đây các quán ăn brunch mới được chú ý lại ở Hà Nội và các thành phố lớn khác.

Ẩm Thực
Nếu không thể nắm tay crush tiến vào lễ đường thì hãy rủ đến quán cafe này, mình và đằng ấy giả vờ “cưới nhau”
13/10/2019 - 13:31

Quán cafe đặc biệt có 1-0-2 nằm trong lễ đường của một nhà thờ nước Anh hoa lệ, đến đây với crush thì quá tuyệt vời!

Ẩm Thực
Chỉ xuất hiện vài giây trong tay Ngọc Trinh nhưng hoá ra chiếc kem chanh này đã được ‘cả thế giới’ check in ầm ầm trước đó
02/10/2019 - 10:05

Sự thích thú của Ngọc Trinh khi ăn chiếc kem chanh này quả thật đã khiến người ta phải tò mò về sự đặc biệt của nó.

Nightlife
Tận hưởng buổi tối Sài Gòn với những quán bar độc lạ dành cho các chị em
17/05/2019 - 21:19

Tạm gác lại những mệt mỏi của một ngày làm việc miệt mài, buổi tối ở Sài Gòn, các chị em không ghé qua những quán bar độc đáo này thì thật lãng phí.

Nightlife
Ngắm Sài Gòn siêu lung linh về đêm từ những quán bar ‘cực xịn’
23/05/2019 - 21:19

Sài Gòn có lẽ đẹp nhất về đêm. Khi phố lên đèn, không thể bỏ qua các quán bar – nhà hàng cao chót vót này để ngắm toàn cảnh thành phố lung linh về đêm.

Ẩm Thực
Thấy Bà Tân Vlog quá hot, Jennie (BLACKPINK) cũng học đòi làm ‘Bà Jen Vlog’ nướng bánh siêu to khổng lồ cháy khét lẹt
28/05/2019 - 18:29

“Xin chào tất cả các cháu, hôm nay bà Jen Vê Lốc sẽ làm một chiếc bánh siêu toa khổng lồ, mời các cháu vào xem này!!”

TIN MỚI NHẤT

Có gì hot?
Bạn gái Duy Mạnh khoe nhẫn kim cương to vật vã, đon đả rep comment hứa mời cưới bạn bè: Sắp có happy ending rồi?
1 giờ trước

Hẳn là Duy Mạnh cũng thấy sốt ruột khi hội anh em ai cũng lần lượt lấy vợ, sinh con.

Quốc Tế
Bất ngờ với hình ảnh cậu con trai 26 tuổi của ‘Mr. Bean’: Thành tích khủng và giống bố đến ngỡ ngàng
1 giờ trước

Benjamin Atkinson – con trai của nam diễn viên đóng vai "Mr. Bean" Rowan Atkinson gây bất ngờ với vẻ ngoài giống bố y như đúc.

Trong Nước
Chối đây đẩy nhưng Quang Lê vẫn để lộ bằng chứng hẹn hò vợ cũ Hồ Quang Hiếu
1 giờ trước

Quang Lê dành cho bạn gái giấu mặt cái ôm thật chặt và lời nói ngọt ngào. Dựa vào kiểu tóc và dáng hình, dân mạng khẳng định nam ca sĩ đang có quan hệ tình cảm với vợ cũ Hồ Quang Hiếu.

Điện Ảnh
Trận chiến Midway – phim lịch sử kịch tính, căng thẳng cùng những màn cân não sống còn
3 giờ trước

Chiến tranh luôn khốc liệt thế nên những tình tiết đầy kịch tính, căng thẳng cùng những màn cân não mang tính chiến lược và sống còn trước và trong mỗi trận đánh đã diễn ra như thế nào trong Thế chiến thứ 2 luôn được quan tâm đặc biệt và trở thành nguồn cảm hứng lớn cho các nhà làm phim.

Làm đẹp
Giảm mỡ thừa cho cô dâu trước ngày cưới với Công nghệ Đốt Mỡ Tự Thân Hypoxi
4 giờ trước

Mỡ thừa luôn là nỗi ám ảnh vô hình đối với phái đẹp, đặc biệt là những cô dâu trước thềm hôn lễ, cận kề ngày cưới mà các cô dâu vẫn hì hục “khổ luyện” trong phòng gym hay chật vật với chế độ ăn kiêng khắc khổ. Luyện tập cùng Hypoxi – Công nghệ đốt mỡ tự thân, một thân hình chuẩn mực sẽ không còn là một giấc mơ ngoài tầm với.

Có gì hot?
Bạn gái Đoàn Văn Hậu và các hot girl Thái Bình nổi tiếng trên mạng
5 giờ trước

Nguyễn Hoàng Anh, Quỳnh Kool, Lưu Thị Phương Thảo là các cô gái đến từ Thái Bình thu hút sự chú ý từ dân mạng nhờ ngoại hình nổi bật.

Trong Nước
Mr. Đàm tuyên bố ngừng xuất hiện trên toàn lãnh thổ Việt Nam
5 giờ trước

Đàm Vĩnh Hưng vừa đưa ra thông báo sau Tết sẽ ngừng nhận show, ngừng xuất hiện trên toàn lãnh thổ Việt Nam trong vòng 3 tháng.

Có gì hot?
MC Vũ Thu Hoài và loạt hot girl xứng danh ‘chè Thái gái Tuyên’
5 giờ trước

Vũ Thu Hoài, Thảo Nari và hot girl cổ động Trần Linh Hương được nhiều dân mạng chú ý vì sở hữu vẻ ngoài xinh đẹp, xứng với câu “chè Thái gái Tuyên”.