(028) 7300 8199 Thứ Ba, 21 Tháng Năm, 2019 5:39

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Tết đến rồi, trong lòng ai cũng nôn nao và háo hức. Hãy cùng vào bếp cùng Hoàng Nhân để chế biến món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân làm món quà đặc biệt dành tặng cho gia đình bên cạnh những món ăn quen thuộc của ngày Tết nhé.

Chỉ còn vài tuần nữa là đến Tết, mọi gia đình đã bắt đầu dọn dẹp và sửa sang căn nhà. Các bạn từ tỉnh lên Sài Gòn học và làm việc cũng đã nhanh tay đặt mua những chiếc vé về với gia đình, để đón mừng năm mới.

Sau một năm dài làm việc mệt nhọc, hẳn ai cũng cảm thấy mệt mỏi, nếu cứ mãi ăn những món ăn từ thịt dầu mỡ truyền thống của ngày Tết thì có vẻ thật nhàm chán. Vì thế, đầu bếp Hoàng Nhân giới thiệu món ăn Nghê Cồ Nướng Hạnh Nhân giúp đổi vị mới lạ và mang lại giá trị sức khỏe ý nghĩa cho bữa ăn gia đình.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Nghêu là món ăn hải sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt là món nghêu hấp sả vô cùng nổi tiếng. Nghêu không chỉ là món ăn ngon có vị ngọt và tươi mà nó còn có lợi cho sức khỏe ví dụ như ngừa bệnh Alzheimer, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sinh lực nam giới và nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.

Hơn thế nữa, món ăn còn có “nữ hoàng của các loại hạt” – Hạnh nhân. Loại hạt này cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và có khả năng cân bằng lượng Cholesterol, cải thiện trí tuệ, làm đẹp da và tóc, tốt cho tim và phòng chống các bệnh ung thư.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Bên cạnh đó, sự có mặt của thảo mộc hoa Kim Ngân vừa giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, tạo nét độc đáo vừa bổ sung khả năng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Thảo mộc hoa Kim Ngân phải được rửa sạch nhiều lần trước khi bắt đầu chế biến. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện:

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Nguyên liệu tươi sống và tốt cho sức khỏe

Ở phần nước sốt của món ăn Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân chúng ta sẽ sử dụng đường ăn kiêng. Tuy là đường ăn kiêng nhưng hương vị ngọt hơn đường bình thường mà không làm tăng cân.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Nghêu sau khi hấp sẽ được tách vỏ và băm nhuyễn

Cách chế biến món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân:

Các món ăn trên bàn tiệc ngày Tết thường được trưng bày và trang trí rất đẹp mắt, giúp cho các thành viên trong gia đình hoặc khách đến thăm có cảm giác vui vẻ và ăn ngon miệng hơn. Việc bày biện thật đẹp các món ăn vào dịp đầu năm còn có ý nghĩa rằng gia đình sẽ luôn có những bữa cơm no, ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng suốt cả năm.

Món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân hoàn toàn có thể làm hài lòng thị giác của tất cả mọi người khi nhìn, thậm chí là dù chưa ăn nhưng ai cũng sẽ bị hấp dẫn bởi sự độc đáo và mới lạ qua cách trang trí đặc biệt và ấn tượng của món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Thảo mộc hoa Kim Ngân bắt buộc phải để nguội sau khi xào rồi mới cho vào làm thành nhân. Bởi vì thảo mộc hoa Kim Ngân là đồ nóng còn phần nhân là đồ lạnh nên nếu không để nguội mà bỏ trực tiếp vào nhân, chắc chắn sẽ có mùi hôi và không dùng được.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Phần nhân sẽ được đặt lên trên vỏ nghêu tạo sự bắt mắt và độc đáo

Đừng bỏ lỡ bất cứ bước hướng dẫn nào của Hoàng Nhân các bạn nhé vì món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân cần được chế biến thật tỉ mỉ đấy.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Một điểm đặc biệt khác nữa của món ăn là được nướng cùng muối hột, kèm hạnh nhân để tạo độ mặn mặn bùi bùi cho món ăn.

Thưởng thức món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân:

Hương thơm của món ăn ngào ngạt lan tỏa khắp mọi nơi trong nhà, chắc chắn ai ngửi thấy được món ăn này đều không thể cầm lòng mà nhanh tay bắt lấy một con nghêu để thưởng thức. Phần nhân vừa có nghêu vừa có thịt và patê nên rất ngon, thêm nữa là nước sốt đặc chế từ đầu bếp Hoàng Nhân được kết hợp hoàn hảo làm món ăn có vị bùi béo lại rất ngon ngọt.

Hương vị từ thảo mộc Kim Ngân không hề bị che lấp bởi các nguyên liệu thịt đậm đà, hương vị của thảo mộc Kim Ngân nổi bật theo hướng rất riêng, nó mang lại sự thanh tao, tươi mát nhưng vẫn hòa quyện tạo ra vị thơm đặc biệt cho tổng thể món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Nếu bạn lo lắng, món ăn này dù ngon nhưng cảm giác khô và béo có thể khiến bạn mau ngán thì hãy dùng món ăn Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân cùng salad cũng được đầu bếp Hoàng Nhân hướng dẫn trong video chế biến món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Độ giòn và sự tươi xanh của rau củ trong salad giúp trung hòa vị béo của các món thịt và giảm bớt cảm giác ngán. Rau củ cũng rất tốt cho sức khỏe.

Món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân còn có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh Alzheimer, thiếu máu, viêm khớp, tốt cho làn da, răng, nướu và tuyến giáp.

Khán giả yêu mến bộ 3 Diệu Ngọc, Dệu Nhi, Sĩ Thanh cũng như đam mê những món ăn ngon gắn liền với 9 loại thảo mộc tự nhiên làm món quà sức khỏe cho gia đình của của soái ca Hoàng Nhân đừng bỏ lỡ các tập phim của “Mỹ Nhân Vào Bếp” sẽ đuợc trình chiếu hàng tuần trên kênh truyền hình: SCTV14, HTV9 và kênh youtube của Mỹ Nhân Vào Bếp”.

Mỹ nhân vào bếp do Tổng đạo diễn Văn Công Viễn và Giám đốc sản xuất Trần Uyên Phương hợp tác sản xuất. Bộ phim xoay quanh việc chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm nấu những món ăn bổ dưỡng kết hợp 9 loại thảo mộc tự nhiên một cách đơn giản qua những tình huống hài hước.

Đây là một format mới lạ, lôi cuốn để giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt, vừa hướng dẫn nấu ăn vừa mang đến những giây phút thư giãn vui vẻ, đề cao và đặt các giá trị gia đình lên hàng đầu.

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Video
Bạch đào hiếm có nổi bật giữa làng hoa Nhật Tân rực sắc hồng
11/02/2019 - 10:23

Bạch đào khó trồng và chăm sóc, lại hiếm khi nở hoa vào đúng dịp Tết nên giá mỗi cây có thể lên tới cả chục triệu đồng.

Tin Nóng
Khoảnh khắc bình yên ngày cận Tết: 2 cô lao công tạo dáng bên hoa đào, chụp ảnh cho nhau sau khi quét dọn đường phố sạch sẽ
04/02/2019 - 07:16

Khi người người, nhà nhà đã nghỉ Tết thì những nhân viên vệ sinh môi trường vẫn tiếp diễn công việc thường nhật của mình, đôi khi lại còn vất vả hơn. Thế nhưng sau giờ làm việc họ vẫn hoà mình vào không khí đón Tết, cùng nhau lưu giữ những khoảnh khắc đẹp thật yên bình.

Video
Người đàn ông ‘vô tư’ hát lớn khi đang đạp xe giữa đường phố Sài Gòn
22/01/2019 - 09:39

Cũng chỉ còn khoảng nửa tháng nữa là đến Tết nguyên đán Kỷ Hợi. Ngoài đường, ngoài phố đã bày bán đầy hoa mai, hoa đào. Còn nếu vẫn chưa cảm nhận được không khí rộn ràng của Tết thì hãy cùng xem clip người đàn ông đạp xe hát bài ‘Xuân họp mặt’ trên đường phố Sài Gòn ngay nhé.

Video
Bắt được tôm hùm có càng khổng lồ như chân người
10/10/2018 - 16:09

Một người đàn ông Anh đã sốc khi bắt được một con tôm hùm khổng lồ gần thị trấn Brixham, tờ Mirror đưa tin.

Trong Nước
Giám đốc sản xuất Trần Uyên Phương: ‘Bữa cơm là món quà gắn kết gia đình’
05/10/2018 - 14:58

Trong MV Mỹ nhân vào bếp mới ra mắt có các “mỹ nhân” hội tụ như diễn viên, người mẫu, ca sĩ và cả Giám đốc sản xuất (GĐSX) phim Mỹ nhân vào bếp Trần Uyên Phương.

Nhạc Việt
Nhan sắc ‘vạn người mê’ của Trương Quỳnh Anh trong MV cổ trang mới
04/10/2018 - 18:21

Trương Quỳnh Anh vừa tung ra MV mới mang tên Mỹ nhân vào bếp khoe nhan sắc “vạn người mê”.

TIN MỚI NHẤT

Video
Ngọc Trinh ‘làm loạn’ thảm đỏ Cannes vì bộ cánh ‘có mặc cũng như không’
7 giờ trước

Ngọc Trinh gây tranh cãi dữ dội vì bộ trang phục táo bạo trên thảm đỏ “LHP Cannes 2019”.

Trends
Vợ chồng Lý Hải – Minh Hà: Chồng ngoài 50, vợ sinh liền 4 nhóc vẫn chăm diện đồ đôi, thời trang teen hết sẩy
8 giờ trước

Lý Hải – Minh Hà không chỉ thể hiện tình cảm qua những cử chỉ, ánh mắt dành cho nhau, cặp đôi còn rất chăm mặc đồ đồng điệu mỗi khi sánh bước bên nhau.

Hộp đen
Những tiết lộ thú vị giữa số lần ‘yêu’ mỗi tuần và sức khỏe của bạn
8 giờ trước

Bạn có biết, số lần yêu mỗi tuần tiết lộ nhiều điều thú vị liên quan đến sức khỏe của bạn. Theo đó, nếu bạn ‘yêu’ 7 lần trong 1 tuần, mọi căng thẳng, lo lắng đều sẽ tan biến nhanh chóng.

TV Show
Jeon So Min gây tranh cãi khi muốn chen lên đứng giữa nhưng lại đổ thừa cho Ji Suk Jin
8 giờ trước

Thậm chí, Jeon So Min còn đòi kiểm tra máy quay để làm bằng chứng.

Hi-tech
‘Mồ chôn’ cho bán hàng online chộp giật trên Facebook: Update mới sẽ chỉ ưu tiên nội dung chất lượng cao
9 giờ trước

Những cập nhật mới nhất vừa được Facebook thông báo, tập trung hướng tới một nền tảng nội dung chất lượng chuẩn xịn trong tương lai gần.

Nhạc Việt
6 ca sĩ nhiều lần chạm top 1 trending nhất Việt Nam: toàn tên tuổi sừng sỏ, nhưng ai mới là quán quân?
9 giờ trước

Ngoài Mỹ Tâm, Sơn Tùng, Hương Tràm, Chi Pu còn những cái tên nào khác xuất hiện trong “bảng phong thần” này?

Sao đẹp - Sao xấu
Hết Rosé lại đến ‘nữ thần’ Irene lộ dây áo lót kém duyên
9 giờ trước

Chiếc áo cổ rộng đi cùng nội y quai đen lộ liễu khiến hai người đẹp bớt phần sang trọng.

Hộp đen
Phụ nữ mạnh mẽ, khôn ngoan khác phụ nữ dại khờ ở những điểm này
9 giờ trước

Phụ nữ không ngoan, mạnh mẽ luôn có sức hút kì lạ, không giống như những phụ nữ khờ dại, luôn để người khác quyết định cuộc đời mình.

Món ăn giúp làm sạch mụn sau những ngày Tết

Mỹ Nhân Vào Bếp

Da xấu và nổi mụn chính là tình trạng mà đa số các chị em đang gặp phải sau mùa Tết. Để giúp mọi người lấy lại làn da lán mịn và tươi tắn, đầu bếp Hoàng Nhân giới thiệu món Khổ qua nhồi tôm và Mướp hương nhồi cá thác lác có công dụng thanh nhiệt hiệu quả.

Lấy lòng gia đình chồng ngày Tết với món Thạch Ổi Mứt Dâu siêu quyến rũ
10/02/2018 - 09:00
Mỹ Nhân Vào Bếp

Thạch Ổi Mứt Dâu có vị ngọt của mứt, vị thơm của ổi và sự mềm mại của gelatin. Món tráng miệng ngọt ngào và thú vị này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi trọn điểm 10 trong mắt gia đình nhà chồng.