(028) 7300 8199 Chủ Nhật, 29 Tháng Ba, 2020 18:34

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Tết đến rồi, trong lòng ai cũng nôn nao và háo hức. Hãy cùng vào bếp cùng Hoàng Nhân để chế biến món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân làm món quà đặc biệt dành tặng cho gia đình bên cạnh những món ăn quen thuộc của ngày Tết nhé.

Chỉ còn vài tuần nữa là đến Tết, mọi gia đình đã bắt đầu dọn dẹp và sửa sang căn nhà. Các bạn từ tỉnh lên Sài Gòn học và làm việc cũng đã nhanh tay đặt mua những chiếc vé về với gia đình, để đón mừng năm mới.

Sau một năm dài làm việc mệt nhọc, hẳn ai cũng cảm thấy mệt mỏi, nếu cứ mãi ăn những món ăn từ thịt dầu mỡ truyền thống của ngày Tết thì có vẻ thật nhàm chán. Vì thế, đầu bếp Hoàng Nhân giới thiệu món ăn Nghê Cồ Nướng Hạnh Nhân giúp đổi vị mới lạ và mang lại giá trị sức khỏe ý nghĩa cho bữa ăn gia đình.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Nghêu là món ăn hải sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt là món nghêu hấp sả vô cùng nổi tiếng. Nghêu không chỉ là món ăn ngon có vị ngọt và tươi mà nó còn có lợi cho sức khỏe ví dụ như ngừa bệnh Alzheimer, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sinh lực nam giới và nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.

Hơn thế nữa, món ăn còn có “nữ hoàng của các loại hạt” – Hạnh nhân. Loại hạt này cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và có khả năng cân bằng lượng Cholesterol, cải thiện trí tuệ, làm đẹp da và tóc, tốt cho tim và phòng chống các bệnh ung thư.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Bên cạnh đó, sự có mặt của thảo mộc hoa Kim Ngân vừa giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, tạo nét độc đáo vừa bổ sung khả năng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Thảo mộc hoa Kim Ngân phải được rửa sạch nhiều lần trước khi bắt đầu chế biến. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện:

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Nguyên liệu tươi sống và tốt cho sức khỏe

Ở phần nước sốt của món ăn Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân chúng ta sẽ sử dụng đường ăn kiêng. Tuy là đường ăn kiêng nhưng hương vị ngọt hơn đường bình thường mà không làm tăng cân.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Nghêu sau khi hấp sẽ được tách vỏ và băm nhuyễn

Cách chế biến món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân:

Các món ăn trên bàn tiệc ngày Tết thường được trưng bày và trang trí rất đẹp mắt, giúp cho các thành viên trong gia đình hoặc khách đến thăm có cảm giác vui vẻ và ăn ngon miệng hơn. Việc bày biện thật đẹp các món ăn vào dịp đầu năm còn có ý nghĩa rằng gia đình sẽ luôn có những bữa cơm no, ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng suốt cả năm.

Món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân hoàn toàn có thể làm hài lòng thị giác của tất cả mọi người khi nhìn, thậm chí là dù chưa ăn nhưng ai cũng sẽ bị hấp dẫn bởi sự độc đáo và mới lạ qua cách trang trí đặc biệt và ấn tượng của món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Thảo mộc hoa Kim Ngân bắt buộc phải để nguội sau khi xào rồi mới cho vào làm thành nhân. Bởi vì thảo mộc hoa Kim Ngân là đồ nóng còn phần nhân là đồ lạnh nên nếu không để nguội mà bỏ trực tiếp vào nhân, chắc chắn sẽ có mùi hôi và không dùng được.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Phần nhân sẽ được đặt lên trên vỏ nghêu tạo sự bắt mắt và độc đáo

Đừng bỏ lỡ bất cứ bước hướng dẫn nào của Hoàng Nhân các bạn nhé vì món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân cần được chế biến thật tỉ mỉ đấy.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Một điểm đặc biệt khác nữa của món ăn là được nướng cùng muối hột, kèm hạnh nhân để tạo độ mặn mặn bùi bùi cho món ăn.

Thưởng thức món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân:

Hương thơm của món ăn ngào ngạt lan tỏa khắp mọi nơi trong nhà, chắc chắn ai ngửi thấy được món ăn này đều không thể cầm lòng mà nhanh tay bắt lấy một con nghêu để thưởng thức. Phần nhân vừa có nghêu vừa có thịt và patê nên rất ngon, thêm nữa là nước sốt đặc chế từ đầu bếp Hoàng Nhân được kết hợp hoàn hảo làm món ăn có vị bùi béo lại rất ngon ngọt.

Hương vị từ thảo mộc Kim Ngân không hề bị che lấp bởi các nguyên liệu thịt đậm đà, hương vị của thảo mộc Kim Ngân nổi bật theo hướng rất riêng, nó mang lại sự thanh tao, tươi mát nhưng vẫn hòa quyện tạo ra vị thơm đặc biệt cho tổng thể món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Nếu bạn lo lắng, món ăn này dù ngon nhưng cảm giác khô và béo có thể khiến bạn mau ngán thì hãy dùng món ăn Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân cùng salad cũng được đầu bếp Hoàng Nhân hướng dẫn trong video chế biến món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Độ giòn và sự tươi xanh của rau củ trong salad giúp trung hòa vị béo của các món thịt và giảm bớt cảm giác ngán. Rau củ cũng rất tốt cho sức khỏe.

Món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân còn có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh Alzheimer, thiếu máu, viêm khớp, tốt cho làn da, răng, nướu và tuyến giáp.

Khán giả yêu mến bộ 3 Diệu Ngọc, Dệu Nhi, Sĩ Thanh cũng như đam mê những món ăn ngon gắn liền với 9 loại thảo mộc tự nhiên làm món quà sức khỏe cho gia đình của của soái ca Hoàng Nhân đừng bỏ lỡ các tập phim của “Mỹ Nhân Vào Bếp” sẽ đuợc trình chiếu hàng tuần trên kênh truyền hình: SCTV14, HTV9 và kênh youtube của Mỹ Nhân Vào Bếp”.

Mỹ nhân vào bếp do Tổng đạo diễn Văn Công Viễn và Giám đốc sản xuất Trần Uyên Phương hợp tác sản xuất. Bộ phim xoay quanh việc chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm nấu những món ăn bổ dưỡng kết hợp 9 loại thảo mộc tự nhiên một cách đơn giản qua những tình huống hài hước.

Đây là một format mới lạ, lôi cuốn để giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt, vừa hướng dẫn nấu ăn vừa mang đến những giây phút thư giãn vui vẻ, đề cao và đặt các giá trị gia đình lên hàng đầu.

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Tin Nóng
Dòng nhắn gửi kẻ trộm của cậu sinh viên trước khi về quê nghỉ Tết khiến nhiều người ‘cạn lời’: Em đảm bảo phòng em không có gì lấy được, em thề
18/01/2020 - 23:12

Sau nhiều lần bị kẻ trộm phá khóa đột nhập vào phòng trọ ‘khoắng’ đồ, một cậu sinh viên đã để lại những dòng nhắn nhủ vô cùng chân thật dành cho kẻ trộm trước khi xách đồ về quê nghỉ Tết khiến nhiều người bật cười.

Trong Nước
Trương Hồ Phương Nga bất ngờ nói về điều “mãi không quên” khi đón cái Tết đầu tiên trong trại giam
18/01/2020 - 15:42

Tình bạn của Trương Hồ Phương Nga và Thuỳ Dung được rất nhiều người ngưỡng mộ.

Ẩm Thực
Gợi ý 4 hộp quà Tết đẹp và sang trọng đem tặng ai cũng mê
17/01/2020 - 12:03

Ngoài chất lượng sản phẩm đi kèm, những hộp quà Tết này được thiết kế ấn tượng, thể hiện sự sang trọng mang thông điệp ý nghĩa giúp bạn thể hiện thành ý đến những người thân yêu và đối tác một cách trọn vẹn.

Trends
Tết này mua áo dài ở đâu? Gợi ý 10 thương hiệu áo dài từ cổ truyền đến cách tân
13/01/2020 - 15:42

Tết nguyên đán Canh Tý 2020 đến sớm nên việc chuẩn bị cũng có phần vội vã hơn. Không chỉ gánh nỗi lo dọn dẹp nhà cửa và sắm sửa bánh mứt, các chị em phụ nữ còn có một nỗi băn khoăn không lời khác là “Tết này mang gì bây giờ?”, hay cụ thể hơn là “Tết này mua áo dài ở đâu?”

Có gì hot?
Bất ngờ vì hóa đơn hải sản 85 triệu, người đàn ông “bóc phốt” và bình luận sốc dưới bài đăng
18/08/2019 - 17:56

Xót xa vì chi quá nhiều tiền cho bữa ăn hải sản, người đàn ông lên mạng bày tỏ sự thất vọng ở nhà hàng nổi tiếng.

Video
Bạch đào hiếm có nổi bật giữa làng hoa Nhật Tân rực sắc hồng
11/02/2019 - 10:23

Bạch đào khó trồng và chăm sóc, lại hiếm khi nở hoa vào đúng dịp Tết nên giá mỗi cây có thể lên tới cả chục triệu đồng.

TIN MỚI NHẤT

Giải trí
1001 khoảnh khắc từ ngầu đến đáng yêu của Hyun Bin ở Crash Landing on You: Nhìn anh ghen ai cũng muốn bắt về nuôi!
28/01/2020 - 14:03

Với gương mặt cực phẩm, chàng đại úy Ri Jung Hyuk (Hyun Bin) của Crash Landing on You đã để lại trăm nghìn khoảnh khắc đáng yêu khiến chị em phải đổ rạp.

Có gì hot?
Sao nữ bị tẩy chay vì ăn súp dơi giữa đại dịch virus corona là ai?
28/01/2020 - 13:21

Uông Mộng Vân là nữ MC, blogger nổi tiếng tại Trung Quốc. Người đẹp này mới đây bị dân mạng chỉ trích thậm tệ vì từng khen ngợi món súp dơi trong một video vào năm 2017.

Có gì hot?
Cảnh người dân được cho là trong tâm dịch viêm phổi Vũ Hán đột ngột ngã xuống đất và nôn ra máu hệt như phim zombie gây bão cộng đồng
24/01/2020 - 15:19

Những người Trung Quốc, được cho là cư dân ở khu vực tâm bão dịch bệnh là thành phố Vũ Hán, lăn ra ốm ngay trên đường tạo nên cảnh tượng hệt như phim kinh dị.

Có gì hot?
Virus khiến 17 người chết ở TQ: Lộ video nguyên nhân dịch bùng phát?
24/01/2020 - 15:09

Giới khoa học Trung Quốc cho rằng một trong những món đặc sản tại Vũ Hán là nguyên nhân chính cho sự bùng phát dịch virus corona ở thành phố này.

Có gì hot?
Xót xa hình ảnh ‘chúa sơn lâm’ sư tử chỉ còn da bọc xương, đờ đẫn di chuyển trong vườn thú ở Châu Phi
21/01/2020 - 20:21

Một cư dân của thủ đô Khartoum (Sudan) đã phát động chiến dịch kêu gọi mọi người giúp đỡ những con sư tử đáng thương này.

Làm đẹp
Ngọc Trinh tiết lộ hậu trường chụp bikini, có nguyên dàn ekip thoa dầu bóng lên body khiến con dân rủ nhau “nộp đơn xin việc”
21/01/2020 - 20:14

Đoạn clip ghi lại quá trình chụp ảnh bikini của Ngọc Trinh khiến fan mê mẩn vì body bốc lửa của cô nàng. Không những thế, con dân còn đang tranh nhau “nộp đơn xin việc ” thoa dầu bóng lên cơ thể người đẹp cực hài.

Có gì hot?
Người phụ nữ bán hoa quả vỉa hè hốt hoảng khi bị ‘quái xế Lead’ cán nát rổ hàng và buông lời tục tĩu
21/01/2020 - 17:39

Hành động bất ngờ của người phụ nữ lái xe Lead khiến người bán hàng không kịp trở tay. Rổ hoa quả cũng bị bánh xe máy đè lên không thương tiếc.

Điện Ảnh
Khoảnh khắc triệu view bùng nổ của Tuấn Trần trong ‘Bố Già’, cực cảm động khiến mắt ai cũng cay cay
21/01/2020 - 13:08

Tuấn Trần khiến khán giả cảm động với câu chuyện ngườicon đi hát được 80 ngàn nhưng quyết tâm bảo bố nghỉ làm con nuôi.

Món ăn giúp làm sạch mụn sau những ngày Tết

Mỹ Nhân Vào Bếp

Da xấu và nổi mụn chính là tình trạng mà đa số các chị em đang gặp phải sau mùa Tết. Để giúp mọi người lấy lại làn da lán mịn và tươi tắn, đầu bếp Hoàng Nhân giới thiệu món Khổ qua nhồi tôm và Mướp hương nhồi cá thác lác có công dụng thanh nhiệt hiệu quả.

Lấy lòng gia đình chồng ngày Tết với món Thạch Ổi Mứt Dâu siêu quyến rũ
10/02/2018 - 09:00
Mỹ Nhân Vào Bếp

Thạch Ổi Mứt Dâu có vị ngọt của mứt, vị thơm của ổi và sự mềm mại của gelatin. Món tráng miệng ngọt ngào và thú vị này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi trọn điểm 10 trong mắt gia đình nhà chồng.