(028) 7300 8199 Thứ Năm, 19 Tháng Chín, 2019 16:59

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Tết đến rồi, trong lòng ai cũng nôn nao và háo hức. Hãy cùng vào bếp cùng Hoàng Nhân để chế biến món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân làm món quà đặc biệt dành tặng cho gia đình bên cạnh những món ăn quen thuộc của ngày Tết nhé.

Chỉ còn vài tuần nữa là đến Tết, mọi gia đình đã bắt đầu dọn dẹp và sửa sang căn nhà. Các bạn từ tỉnh lên Sài Gòn học và làm việc cũng đã nhanh tay đặt mua những chiếc vé về với gia đình, để đón mừng năm mới.

Sau một năm dài làm việc mệt nhọc, hẳn ai cũng cảm thấy mệt mỏi, nếu cứ mãi ăn những món ăn từ thịt dầu mỡ truyền thống của ngày Tết thì có vẻ thật nhàm chán. Vì thế, đầu bếp Hoàng Nhân giới thiệu món ăn Nghê Cồ Nướng Hạnh Nhân giúp đổi vị mới lạ và mang lại giá trị sức khỏe ý nghĩa cho bữa ăn gia đình.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Nghêu là món ăn hải sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt là món nghêu hấp sả vô cùng nổi tiếng. Nghêu không chỉ là món ăn ngon có vị ngọt và tươi mà nó còn có lợi cho sức khỏe ví dụ như ngừa bệnh Alzheimer, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sinh lực nam giới và nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.

Hơn thế nữa, món ăn còn có “nữ hoàng của các loại hạt” – Hạnh nhân. Loại hạt này cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và có khả năng cân bằng lượng Cholesterol, cải thiện trí tuệ, làm đẹp da và tóc, tốt cho tim và phòng chống các bệnh ung thư.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Bên cạnh đó, sự có mặt của thảo mộc hoa Kim Ngân vừa giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, tạo nét độc đáo vừa bổ sung khả năng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Thảo mộc hoa Kim Ngân phải được rửa sạch nhiều lần trước khi bắt đầu chế biến. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện:

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Nguyên liệu tươi sống và tốt cho sức khỏe

Ở phần nước sốt của món ăn Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân chúng ta sẽ sử dụng đường ăn kiêng. Tuy là đường ăn kiêng nhưng hương vị ngọt hơn đường bình thường mà không làm tăng cân.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Nghêu sau khi hấp sẽ được tách vỏ và băm nhuyễn

Cách chế biến món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân:

Các món ăn trên bàn tiệc ngày Tết thường được trưng bày và trang trí rất đẹp mắt, giúp cho các thành viên trong gia đình hoặc khách đến thăm có cảm giác vui vẻ và ăn ngon miệng hơn. Việc bày biện thật đẹp các món ăn vào dịp đầu năm còn có ý nghĩa rằng gia đình sẽ luôn có những bữa cơm no, ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng suốt cả năm.

Món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân hoàn toàn có thể làm hài lòng thị giác của tất cả mọi người khi nhìn, thậm chí là dù chưa ăn nhưng ai cũng sẽ bị hấp dẫn bởi sự độc đáo và mới lạ qua cách trang trí đặc biệt và ấn tượng của món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Thảo mộc hoa Kim Ngân bắt buộc phải để nguội sau khi xào rồi mới cho vào làm thành nhân. Bởi vì thảo mộc hoa Kim Ngân là đồ nóng còn phần nhân là đồ lạnh nên nếu không để nguội mà bỏ trực tiếp vào nhân, chắc chắn sẽ có mùi hôi và không dùng được.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Phần nhân sẽ được đặt lên trên vỏ nghêu tạo sự bắt mắt và độc đáo

Đừng bỏ lỡ bất cứ bước hướng dẫn nào của Hoàng Nhân các bạn nhé vì món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân cần được chế biến thật tỉ mỉ đấy.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Một điểm đặc biệt khác nữa của món ăn là được nướng cùng muối hột, kèm hạnh nhân để tạo độ mặn mặn bùi bùi cho món ăn.

Thưởng thức món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân:

Hương thơm của món ăn ngào ngạt lan tỏa khắp mọi nơi trong nhà, chắc chắn ai ngửi thấy được món ăn này đều không thể cầm lòng mà nhanh tay bắt lấy một con nghêu để thưởng thức. Phần nhân vừa có nghêu vừa có thịt và patê nên rất ngon, thêm nữa là nước sốt đặc chế từ đầu bếp Hoàng Nhân được kết hợp hoàn hảo làm món ăn có vị bùi béo lại rất ngon ngọt.

Hương vị từ thảo mộc Kim Ngân không hề bị che lấp bởi các nguyên liệu thịt đậm đà, hương vị của thảo mộc Kim Ngân nổi bật theo hướng rất riêng, nó mang lại sự thanh tao, tươi mát nhưng vẫn hòa quyện tạo ra vị thơm đặc biệt cho tổng thể món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Nếu bạn lo lắng, món ăn này dù ngon nhưng cảm giác khô và béo có thể khiến bạn mau ngán thì hãy dùng món ăn Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân cùng salad cũng được đầu bếp Hoàng Nhân hướng dẫn trong video chế biến món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Độ giòn và sự tươi xanh của rau củ trong salad giúp trung hòa vị béo của các món thịt và giảm bớt cảm giác ngán. Rau củ cũng rất tốt cho sức khỏe.

Món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân còn có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh Alzheimer, thiếu máu, viêm khớp, tốt cho làn da, răng, nướu và tuyến giáp.

Khán giả yêu mến bộ 3 Diệu Ngọc, Dệu Nhi, Sĩ Thanh cũng như đam mê những món ăn ngon gắn liền với 9 loại thảo mộc tự nhiên làm món quà sức khỏe cho gia đình của của soái ca Hoàng Nhân đừng bỏ lỡ các tập phim của “Mỹ Nhân Vào Bếp” sẽ đuợc trình chiếu hàng tuần trên kênh truyền hình: SCTV14, HTV9 và kênh youtube của Mỹ Nhân Vào Bếp”.

Mỹ nhân vào bếp do Tổng đạo diễn Văn Công Viễn và Giám đốc sản xuất Trần Uyên Phương hợp tác sản xuất. Bộ phim xoay quanh việc chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm nấu những món ăn bổ dưỡng kết hợp 9 loại thảo mộc tự nhiên một cách đơn giản qua những tình huống hài hước.

Đây là một format mới lạ, lôi cuốn để giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt, vừa hướng dẫn nấu ăn vừa mang đến những giây phút thư giãn vui vẻ, đề cao và đặt các giá trị gia đình lên hàng đầu.

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Có gì hot?
Bất ngờ vì hóa đơn hải sản 85 triệu, người đàn ông “bóc phốt” và bình luận sốc dưới bài đăng
18/08/2019 - 17:56

Xót xa vì chi quá nhiều tiền cho bữa ăn hải sản, người đàn ông lên mạng bày tỏ sự thất vọng ở nhà hàng nổi tiếng.

Video
Bạch đào hiếm có nổi bật giữa làng hoa Nhật Tân rực sắc hồng
11/02/2019 - 10:23

Bạch đào khó trồng và chăm sóc, lại hiếm khi nở hoa vào đúng dịp Tết nên giá mỗi cây có thể lên tới cả chục triệu đồng.

Tin Nóng
Khoảnh khắc bình yên ngày cận Tết: 2 cô lao công tạo dáng bên hoa đào, chụp ảnh cho nhau sau khi quét dọn đường phố sạch sẽ
04/02/2019 - 07:16

Khi người người, nhà nhà đã nghỉ Tết thì những nhân viên vệ sinh môi trường vẫn tiếp diễn công việc thường nhật của mình, đôi khi lại còn vất vả hơn. Thế nhưng sau giờ làm việc họ vẫn hoà mình vào không khí đón Tết, cùng nhau lưu giữ những khoảnh khắc đẹp thật yên bình.

Video
Người đàn ông ‘vô tư’ hát lớn khi đang đạp xe giữa đường phố Sài Gòn
22/01/2019 - 09:39

Cũng chỉ còn khoảng nửa tháng nữa là đến Tết nguyên đán Kỷ Hợi. Ngoài đường, ngoài phố đã bày bán đầy hoa mai, hoa đào. Còn nếu vẫn chưa cảm nhận được không khí rộn ràng của Tết thì hãy cùng xem clip người đàn ông đạp xe hát bài ‘Xuân họp mặt’ trên đường phố Sài Gòn ngay nhé.

Video
Bắt được tôm hùm có càng khổng lồ như chân người
10/10/2018 - 16:09

Một người đàn ông Anh đã sốc khi bắt được một con tôm hùm khổng lồ gần thị trấn Brixham, tờ Mirror đưa tin.

Trong Nước
Giám đốc sản xuất Trần Uyên Phương: ‘Bữa cơm là món quà gắn kết gia đình’
05/10/2018 - 14:58

Trong MV Mỹ nhân vào bếp mới ra mắt có các “mỹ nhân” hội tụ như diễn viên, người mẫu, ca sĩ và cả Giám đốc sản xuất (GĐSX) phim Mỹ nhân vào bếp Trần Uyên Phương.

TIN MỚI NHẤT

Có gì hot?
Cô gái H’mông nói tiếng Anh như gió hóa ra có mối thân tình với Công Phượng, chẳng những cùng sống ở Bỉ mà còn học chung lớp
15 phút trước

Lò Thị Mai và Công Phượng đều đang sống ở Bỉ và còn có một hoạt động chung nữa.

Có gì hot?
Nhan sắc xinh đẹp hoàn hảo cùng cuộc sống giàu sang của “Phạm Băng Băng phiên bản Việt” sau 5 năm dao kéo
3 giờ trước

Từng là cô gái xấu đến khó tin, Angela Minh Châu đã lột xác ngoạn mục và ngày càng viên mãn với cuộc sống giàu sang hạnh phúc bên người chồng đại gia.

Có gì hot?
Nữ sinh có vòng ngực ‘ngoại cỡ’ 100cm sở hữu gout thời trang nóng bỏng hết nấc, block thẳng tay những anh chàng hay gạ gẫm
3 giờ trước

Những hình ảnh của nữ sinh 20 tuổi với vòng 1 "khủng" đang được quan tâm, chú ý trên MXH.

Trong Nước
Không phải Hà Lan ngây thơ, kín đáo, nữ chính ‘Mắt biếc’ bất ngờ lột xác với body sexy chẳng kém mỹ nhân Vbiz nào!
3 giờ trước

Những hình ảnh được Trúc Anh – nữ chính phim "Mắt biếc" vừa chia sẻ thu hút sự chú ý đặc biệt của người hâm mộ vì quá gợi cảm, xinh đẹp.

Có gì hot?
Top 10 Hoa hậu Hoàn vũ thừa nhận Phan Văn Đức ‘bắt cá hai tay’
5 giờ trước

Dường như cả hai chia tay nhau trong trạng thái “cơm chẳng lành canh chẳng ngọt” bởi Ngọc Nữ bày tỏ thái độ kỳ lạ khi nói về chuyện Văn Đức có bạn gái mới.

Có gì hot?
Cuộc sống như mơ của các tiểu thư trâm anh thế phiệt tại Malaysia
5 giờ trước

Chryseis Tan, Chloe Leong, Christinna Kuan… là những “ái nữ hàng hiệu” hàng đầu Malaysia.

Sao đẹp - Sao xấu
Đẳng cấp khoe thân kiểu mới của Ngọc Trinh: Mặc nội y đi shopping tiền tỷ giữa phố Tây
6 giờ trước

“Nữ hoàng nội y” còn chia sẻ dòng trạng thái đầy thách thức: “Hot không nè cả nhà iu. Liệu có ai cần cảnh tỉnh Trinh hông nè?”.

Có gì hot?
Người mẫu đình đám mạng xã hội gây phẫn nộ vì khỏa thân, cầm nón che ngực giữa phố cổ Hội An
6 giờ trước

Dù là biểu diễn hay chỉ là hành động câu like thì Trần Mai Hương thực sự khiến cư dân mạng cảm thấy bất bình.

Món ăn giúp làm sạch mụn sau những ngày Tết

Mỹ Nhân Vào Bếp

Da xấu và nổi mụn chính là tình trạng mà đa số các chị em đang gặp phải sau mùa Tết. Để giúp mọi người lấy lại làn da lán mịn và tươi tắn, đầu bếp Hoàng Nhân giới thiệu món Khổ qua nhồi tôm và Mướp hương nhồi cá thác lác có công dụng thanh nhiệt hiệu quả.

Lấy lòng gia đình chồng ngày Tết với món Thạch Ổi Mứt Dâu siêu quyến rũ
10/02/2018 - 09:00
Mỹ Nhân Vào Bếp

Thạch Ổi Mứt Dâu có vị ngọt của mứt, vị thơm của ổi và sự mềm mại của gelatin. Món tráng miệng ngọt ngào và thú vị này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi trọn điểm 10 trong mắt gia đình nhà chồng.