(028) 7300 8199 Thứ Hai, 22 Tháng Bảy, 2019 14:53

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Tết đến rồi, trong lòng ai cũng nôn nao và háo hức. Hãy cùng vào bếp cùng Hoàng Nhân để chế biến món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân làm món quà đặc biệt dành tặng cho gia đình bên cạnh những món ăn quen thuộc của ngày Tết nhé.

Chỉ còn vài tuần nữa là đến Tết, mọi gia đình đã bắt đầu dọn dẹp và sửa sang căn nhà. Các bạn từ tỉnh lên Sài Gòn học và làm việc cũng đã nhanh tay đặt mua những chiếc vé về với gia đình, để đón mừng năm mới.

Sau một năm dài làm việc mệt nhọc, hẳn ai cũng cảm thấy mệt mỏi, nếu cứ mãi ăn những món ăn từ thịt dầu mỡ truyền thống của ngày Tết thì có vẻ thật nhàm chán. Vì thế, đầu bếp Hoàng Nhân giới thiệu món ăn Nghê Cồ Nướng Hạnh Nhân giúp đổi vị mới lạ và mang lại giá trị sức khỏe ý nghĩa cho bữa ăn gia đình.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Nghêu là món ăn hải sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt là món nghêu hấp sả vô cùng nổi tiếng. Nghêu không chỉ là món ăn ngon có vị ngọt và tươi mà nó còn có lợi cho sức khỏe ví dụ như ngừa bệnh Alzheimer, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sinh lực nam giới và nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.

Hơn thế nữa, món ăn còn có “nữ hoàng của các loại hạt” – Hạnh nhân. Loại hạt này cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và có khả năng cân bằng lượng Cholesterol, cải thiện trí tuệ, làm đẹp da và tóc, tốt cho tim và phòng chống các bệnh ung thư.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Bên cạnh đó, sự có mặt của thảo mộc hoa Kim Ngân vừa giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, tạo nét độc đáo vừa bổ sung khả năng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Thảo mộc hoa Kim Ngân phải được rửa sạch nhiều lần trước khi bắt đầu chế biến. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện:

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Nguyên liệu tươi sống và tốt cho sức khỏe

Ở phần nước sốt của món ăn Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân chúng ta sẽ sử dụng đường ăn kiêng. Tuy là đường ăn kiêng nhưng hương vị ngọt hơn đường bình thường mà không làm tăng cân.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Nghêu sau khi hấp sẽ được tách vỏ và băm nhuyễn

Cách chế biến món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân:

Các món ăn trên bàn tiệc ngày Tết thường được trưng bày và trang trí rất đẹp mắt, giúp cho các thành viên trong gia đình hoặc khách đến thăm có cảm giác vui vẻ và ăn ngon miệng hơn. Việc bày biện thật đẹp các món ăn vào dịp đầu năm còn có ý nghĩa rằng gia đình sẽ luôn có những bữa cơm no, ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng suốt cả năm.

Món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân hoàn toàn có thể làm hài lòng thị giác của tất cả mọi người khi nhìn, thậm chí là dù chưa ăn nhưng ai cũng sẽ bị hấp dẫn bởi sự độc đáo và mới lạ qua cách trang trí đặc biệt và ấn tượng của món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Thảo mộc hoa Kim Ngân bắt buộc phải để nguội sau khi xào rồi mới cho vào làm thành nhân. Bởi vì thảo mộc hoa Kim Ngân là đồ nóng còn phần nhân là đồ lạnh nên nếu không để nguội mà bỏ trực tiếp vào nhân, chắc chắn sẽ có mùi hôi và không dùng được.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Phần nhân sẽ được đặt lên trên vỏ nghêu tạo sự bắt mắt và độc đáo

Đừng bỏ lỡ bất cứ bước hướng dẫn nào của Hoàng Nhân các bạn nhé vì món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân cần được chế biến thật tỉ mỉ đấy.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Một điểm đặc biệt khác nữa của món ăn là được nướng cùng muối hột, kèm hạnh nhân để tạo độ mặn mặn bùi bùi cho món ăn.

Thưởng thức món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân:

Hương thơm của món ăn ngào ngạt lan tỏa khắp mọi nơi trong nhà, chắc chắn ai ngửi thấy được món ăn này đều không thể cầm lòng mà nhanh tay bắt lấy một con nghêu để thưởng thức. Phần nhân vừa có nghêu vừa có thịt và patê nên rất ngon, thêm nữa là nước sốt đặc chế từ đầu bếp Hoàng Nhân được kết hợp hoàn hảo làm món ăn có vị bùi béo lại rất ngon ngọt.

Hương vị từ thảo mộc Kim Ngân không hề bị che lấp bởi các nguyên liệu thịt đậm đà, hương vị của thảo mộc Kim Ngân nổi bật theo hướng rất riêng, nó mang lại sự thanh tao, tươi mát nhưng vẫn hòa quyện tạo ra vị thơm đặc biệt cho tổng thể món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết

Nếu bạn lo lắng, món ăn này dù ngon nhưng cảm giác khô và béo có thể khiến bạn mau ngán thì hãy dùng món ăn Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân cùng salad cũng được đầu bếp Hoàng Nhân hướng dẫn trong video chế biến món ăn.

Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân – món hải sản nóng hổi đổi vị ngày Tết
Độ giòn và sự tươi xanh của rau củ trong salad giúp trung hòa vị béo của các món thịt và giảm bớt cảm giác ngán. Rau củ cũng rất tốt cho sức khỏe.

Món Nghêu Cồ Nướng Hạnh Nhân còn có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh Alzheimer, thiếu máu, viêm khớp, tốt cho làn da, răng, nướu và tuyến giáp.

Khán giả yêu mến bộ 3 Diệu Ngọc, Dệu Nhi, Sĩ Thanh cũng như đam mê những món ăn ngon gắn liền với 9 loại thảo mộc tự nhiên làm món quà sức khỏe cho gia đình của của soái ca Hoàng Nhân đừng bỏ lỡ các tập phim của “Mỹ Nhân Vào Bếp” sẽ đuợc trình chiếu hàng tuần trên kênh truyền hình: SCTV14, HTV9 và kênh youtube của Mỹ Nhân Vào Bếp”.

Mỹ nhân vào bếp do Tổng đạo diễn Văn Công Viễn và Giám đốc sản xuất Trần Uyên Phương hợp tác sản xuất. Bộ phim xoay quanh việc chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm nấu những món ăn bổ dưỡng kết hợp 9 loại thảo mộc tự nhiên một cách đơn giản qua những tình huống hài hước.

Đây là một format mới lạ, lôi cuốn để giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt, vừa hướng dẫn nấu ăn vừa mang đến những giây phút thư giãn vui vẻ, đề cao và đặt các giá trị gia đình lên hàng đầu.

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Video
Bạch đào hiếm có nổi bật giữa làng hoa Nhật Tân rực sắc hồng
11/02/2019 - 10:23

Bạch đào khó trồng và chăm sóc, lại hiếm khi nở hoa vào đúng dịp Tết nên giá mỗi cây có thể lên tới cả chục triệu đồng.

Tin Nóng
Khoảnh khắc bình yên ngày cận Tết: 2 cô lao công tạo dáng bên hoa đào, chụp ảnh cho nhau sau khi quét dọn đường phố sạch sẽ
04/02/2019 - 07:16

Khi người người, nhà nhà đã nghỉ Tết thì những nhân viên vệ sinh môi trường vẫn tiếp diễn công việc thường nhật của mình, đôi khi lại còn vất vả hơn. Thế nhưng sau giờ làm việc họ vẫn hoà mình vào không khí đón Tết, cùng nhau lưu giữ những khoảnh khắc đẹp thật yên bình.

Video
Người đàn ông ‘vô tư’ hát lớn khi đang đạp xe giữa đường phố Sài Gòn
22/01/2019 - 09:39

Cũng chỉ còn khoảng nửa tháng nữa là đến Tết nguyên đán Kỷ Hợi. Ngoài đường, ngoài phố đã bày bán đầy hoa mai, hoa đào. Còn nếu vẫn chưa cảm nhận được không khí rộn ràng của Tết thì hãy cùng xem clip người đàn ông đạp xe hát bài ‘Xuân họp mặt’ trên đường phố Sài Gòn ngay nhé.

Video
Bắt được tôm hùm có càng khổng lồ như chân người
10/10/2018 - 16:09

Một người đàn ông Anh đã sốc khi bắt được một con tôm hùm khổng lồ gần thị trấn Brixham, tờ Mirror đưa tin.

Trong Nước
Giám đốc sản xuất Trần Uyên Phương: ‘Bữa cơm là món quà gắn kết gia đình’
05/10/2018 - 14:58

Trong MV Mỹ nhân vào bếp mới ra mắt có các “mỹ nhân” hội tụ như diễn viên, người mẫu, ca sĩ và cả Giám đốc sản xuất (GĐSX) phim Mỹ nhân vào bếp Trần Uyên Phương.

Nhạc Việt
Nhan sắc ‘vạn người mê’ của Trương Quỳnh Anh trong MV cổ trang mới
04/10/2018 - 18:21

Trương Quỳnh Anh vừa tung ra MV mới mang tên Mỹ nhân vào bếp khoe nhan sắc “vạn người mê”.

TIN MỚI NHẤT

Quốc Tế
Phía Song Hye Kyo lần đầu lên tiếng chia sẻ về vụ ly hôn và vấn đề phân chia tài sản
14 phút trước

Sau một một thời gian im lặng, phía Song Hye Kyo cũng đã chính thức lên tiếng về vấn đề ly hôn giữa nữ diễn viên và Song Joong Ki.

Trong Nước
Bị chỉ trích vì ‘đá xéo’ vợ cũ, Chí Nhân lên tiếng phủ nhận, Thu Quỳnh phản ứng bất ngờ
31 phút trước

Chí Nhân đã phủ nhận chuyện ‘đá xéo’ Thu Quỳnh đồng thời cho biết mình đang cảm thấy mệt mỏi với những suy đoán của dư luận.

Trong Nước
Chặng đường 10 năm từ yêu đến cưới của Tăng Thanh Hà và Louis Nguyễn: Cổ tích đời thường là đây chứ đâu!
1 giờ trước

Showbiz xô bồ với những chuyện tình chóng vánh, nhưng ở đó Tăng Thanh Hà và Louis Nguyễn vẫn âm thầm vun đắp cho chuyện tình yêu của mình bằng những dư vị bình yên của cuộc sống.

Trends
Những món đồ ‘thời thượng’ không thể thiếu khi đi biển
2 giờ trước

Mùa hè gần kề , đi biển là một sự lựa chọn tuyệt vời vào mùa hè. Song để trải nghiệm ấy thêm hoàn hảo, một bộ đồ bơi thời trang, một chiếc kính hợp xu hướng, một chiếc mũ đúng chuẩn là những món không thể thiếu khi bạn gói ghém đồ cho chuyến đi.

Trong Nước
Dàn cực phẩm B Trần, Jay Quân, Trọng Hiếu… ‘cool ngầu’ tại sự kiện của NTK Chung Thanh Phong
3 giờ trước

Dàn trai đẹp V-biz đến chúc mừng NTK Chung Thanh Phong mở rộng địa điểm kinh doanh mới.

Quý cô sành
Diện bikini selfie khoe ‘núi đôi’ gợi cảm vô đối, Hương Giang lại khiến dân tình ‘tắt điện’ toàn tập
3 giờ trước

Những hình ảnh nóng bỏng mới chia sẻ của nữ Huấn luyện viên The Voice Kids 2019 khiến người hâm mộ không khỏi bấn loạn vì Hương Giang cứ đẹp hết phần của người khác.

Điện Ảnh
Sự thật về cái kết ‘Về nhà đi con’ Nhã cố tình mang bầu để lừa Vũ làm đám cưới
3 giờ trước

Hình ảnh được cho là trong lễ cưới của Nhã – Vũ khiến khán giả phim “Về nhà đi con” “sôi sùng sục”.

Trong Nước
Diện đầm hồng xinh như công chúa, Trương Quỳnh Anh chứng minh nhan sắc ‘lão hóa ngược’
4 giờ trước

Tiếp tục khoe vẻ sexy, quyến rũ, Trương Quỳnh Anh đốt mắt khán giả trong bộ đầm xinh như công chúa.

Món ăn giúp làm sạch mụn sau những ngày Tết

Mỹ Nhân Vào Bếp

Da xấu và nổi mụn chính là tình trạng mà đa số các chị em đang gặp phải sau mùa Tết. Để giúp mọi người lấy lại làn da lán mịn và tươi tắn, đầu bếp Hoàng Nhân giới thiệu món Khổ qua nhồi tôm và Mướp hương nhồi cá thác lác có công dụng thanh nhiệt hiệu quả.

Lấy lòng gia đình chồng ngày Tết với món Thạch Ổi Mứt Dâu siêu quyến rũ
10/02/2018 - 09:00
Mỹ Nhân Vào Bếp

Thạch Ổi Mứt Dâu có vị ngọt của mứt, vị thơm của ổi và sự mềm mại của gelatin. Món tráng miệng ngọt ngào và thú vị này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi trọn điểm 10 trong mắt gia đình nhà chồng.

Có một Hội An “đẹp như mộng” vào những sớm tinh mơ không bóng người

Du lịch

Hội An nổi tiếng bởi hình ảnh những chiếc lồng đèn rực rỡ lung linh vào ban đêm nhưng ít ai biết buổi sáng ở Hội An cũng níu chân nhiều du khách vì nhịp sống bình dị trong lành ở thành phố du lịch nhỏ bé và xinh đẹp này. Đã bạn nào được ngắm nhìn những hình ảnh buổi sáng bình dị của Hội An chưa?