(028) 7300 8199 Thứ Năm, 19 Tháng Chín, 2019 9:04

Những món ăn vặt miền Trung ‘hiếm có khó tìm’ nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Chiều nào thong thả thời gian, hãy đến khám phá những món ngon ở chợ Bà Hoa này thử xem nhé.

Lòng xào nghệ

Nổi bật nhất trong những món Quảng Nam tại chợ Bà Hoa có lẽ là lòng xào nghệ. Chỉ cần đi ngang hàng ăn vặt ở góc chợ này, chẳng ai có thể kìm lòng mà không ngồi sà vào để nhấm nháp hương vị đặc sắc của đĩa lòng dai dai, béo béo đậm đà. Từ tốn nhâm nhi, bạn sẽ cảm nhận mùi thơm của nghệ lan toả cùng chút hăng the làm bật lên hương vị món ăn. 

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Đĩa lòng xào dân dã trên nền vàng tươi của nghệ nhấn nhá thêm cọng hẹ xanh mướt hay miếng ớt đỏ tươi chỉ cần nhìn thôi cũng đủ thòm thèm. Hấp dẫn nhất là khi bẻ miếng bánh tráng nướng rồi xúc lòng vào thật đầy, vừa nhai vừa cảm nhận cái giòn thơm, béo bùi đan xen hài hoà làm vị giác bừng tỉnh hẳn. Mỗi phần ăn có giá tầm 30k – 50k tuỳ theo số lượng bạn gọi.

Mít trộn

Hầu như rất khó để tìm một hàng mít trộn đúng vị miền Trung ngay giữa lòng Sài Gòn nên đã đến chợ Bà Hoa thì đừng bỏ qua món ăn vặt độc đáo này. Sợi mít non vừa chín tới được luộc mềm rồi trộn cùng với tôm khô, rau răm, hành phi… tạo nên đĩa gỏi ăn chơi đầy kích thích. Rưới thêm nước mắm tỏi ớt để hoà quyện thêm chút mặn ngọt, cay the nữa là đã “quá đủ cho một cuộc tình”.

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Vị ngọt bùi, béo béo cùng mùi thơm của hỗn hợp trộn thanh thanh, giòn giòn chắc chắn sẽ chinh phục mọi khẩu vị. Không quá cầu kì trong hình thức nhưng món gỏi mít trộn này đã níu giữ biết bao người Sài Gòn khi khám phá ẩm thực miền Trung tại ngôi chợ nhỏ này.

Bánh đập

Ai đã đến Hội An thì chắc hẳn đều nghe đến cái tên bánh đập. Người ta sẽ dùng lớp bánh ướt mỏng trải lên chiếc bánh tráng nướng giòn rồi dùng lực tay đập cho chúng quện vào nhau. Để tăng thêm độ hấp dẫn, khi ăn bánh đập không thể thiếu làm mỡ hành rưới đều bên trên cùng chén mắm nêm đậm đà. 

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Nghe đơn giản là thế nhưng một lần nếm trải, bạn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị độc đáo, khác lạ của món. Khi ăn, lớp bánh tráng vừa giòn vừa thơm mùi bột hoà quyện cùng lớp bánh ướt mềm ẩm làm cổ họng sảng khoái trong vị ngọt mát hấp dẫn. Chấm vào phần mắm nêm cay the nồng nàn, chắc hẳn hương vị mặn mòi đậm đà này sẽ làm bạn nhớ mãi.

Các loại gỏi

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Nhiều người cho rằng, muốn thưởng thức hết các loại gỏi đặc sắc của miền Trung thì cứ việc ghé chợ Bà Hoa. Bởi vì chỉ một gian hàng thôi cũng đủ là bạn choáng ngợp với vô vàn sự lựa chọn hấp dẫn như gỏi da bê, lưỡi heo ngó sen, lá sách bò hấp gừng, lưỡi bò bóp thấu… Mỗi món làm người ta say mê với từng tầng hương vị riêng.

Nếu như tai heo sần sật thấm đượm cùng chút chua thanh dìu dịu thì lưỡi bò hay lá sách lại dai dai càng nhai càng say mê. Chiều chiều rảnh rang ghé đến đây mà nhấm nháp hương vị ngọt giòn tinh tế của mấy đĩa gỏi này thì còn gì lí tưởng hơn. Mỗi phần gỏi có mức giá từ 20k – 60k tuỳ theo khẩu phần ăn của thực khách. 

Hến trộn Hội An

Khác hẳn với các món hến đậm đà ở Sài Gòn, hến trộn Hội An làm người ta say đắm với vị ngọt dai hoà quyện với độ cay the tinh tế từ sả ớt. Những con hến bé tí được luộc chín rồi xào cùng với các loại gia vị, hành, rau… trông mộc mạc nhưng lại hấp dẫn đến lạ. 

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Món này đúng điệu nhất khi ăn cùng với bánh tráng nướng, xúc hến lên rồi rưới thêm chút mắm, vừa nhai vừa cảm nhận từng tầng hương vị giao hoà trọn vẹn. Hến mềm mại, càng ăn càng thấy ngọt, lại thêm độ giòn của bánh tráng đan xen tinh tế khơi dậy mọi giác quan. Mỗi phần hến trộn nóng hổi chỉ có giá tầm 20k – 30k mà thôi, có dịp ghé chợ thì nhớ “đánh chén” thử nhé.

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Ẩm Thực
Cơ hội gặp gỡ và thưởng thức món ăn từ 4 đầu bếp Sao Michelin danh giá ngay tại Sài Gòn
11/09/2019 - 09:02

Thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn thượng hạng làm nên tên tuổi của các đầu bếp sao Michelin, mà còn đươc trực tiếp trò chuyện và xem đội ngũ của họ chế biến thức ăn tại căn bếp mở vô cùng cuốn hút.

Ẩm Thực
Kỳ Duyên ‘đánh đố’ người xem bằng tấm hình ‘đỏ lòm’: đố biết đây là món gì ở Hà Nội nè?
26/08/2019 - 19:31

Nếu sống tại Hà Nội mà chưa ăn món này thì cũng hơi thiếu sót đấy! Hãy để Kỳ Duyên giới thiệu cho bạn nhé!

Ẩm Thực
Trót đi cà khịa quá nhiều? Món mỳ Kinh Thư này là dành cho bạn, vừa không sợ nóng vừa hết “nghiệp tụ vành môi”!
22/08/2019 - 14:44

Nào bạn thân ơi, mình cùng nhau đi mua mỳ Kinh Thư “giải nghiệp” thôi!

Có gì hot?
Uống hết cốc trà sữa mới phát hiện “vật thể lạ”, cô nàng khóc ròng khi nhè ra miếng trân châu “hình ruồi”
18/08/2019 - 16:43

Không chỉ riêng E.B mà bất cứ ai nhìn thấy “vật thể lạ” trong cốc trà sữa của cô nàng cũng phải rùng mình, ớn lạnh thôi.

Ẩm Thực
Thấy Bà Tân Vlog quá hot, Jennie (BLACKPINK) cũng học đòi làm ‘Bà Jen Vlog’ nướng bánh siêu to khổng lồ cháy khét lẹt
28/05/2019 - 18:29

“Xin chào tất cả các cháu, hôm nay bà Jen Vê Lốc sẽ làm một chiếc bánh siêu toa khổng lồ, mời các cháu vào xem này!!”

Ẩm Thực
Mỗi miền tổ quốc Việt Nam đều có một vài món bún nức tiếng, dành cả thanh xuân chắc cũng chưa ăn được hết
22/05/2019 - 15:43

Bún – một chữ nhưng chứa cả thế giới rộng lớn, đa dạng và là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam.

TIN MỚI NHẤT

Có gì hot?
Không hổ danh có bố giàu có, ái nữ nhà “Nữ hoàng ảnh lịch” Diễm My khoe clip đập hộp đồ hiệu cũng có kém Ngọc Trinh là mấy đâu
13 giờ trước

Cô con gái cưng của nữ diễn viên Diễm My cũng có sở thích đùng đồ hàng hiệu hoành tráng đó chứ.

Hộp đen
Cảnh tượng ngỡ ngàng: Bạn gái cũ lên sân khấu ôm hôn chú rể trong đám cưới, bỏ mặc cô dâu bất lực đứng nhìn
13 giờ trước

Xuất hiện tại đám cưới người yêu cũ, cô gái lên sân khấu ôm hôn chú rể bỏ mặc cô dâu bên cạnh sửng sốt, khó chịu.

Trong Nước
3 người đẹp bị đồn yêu Ngô Kiến Huy, ai nóng bỏng nhất?
14 giờ trước

Kim Thành và Sam đều sở hữu gương mặt đẹp, khả ái, thân hình sexy.

Trong Nước
Nhã Phương lần đầu tiết lộ 2 điều đặc biệt khiến con cô phải khóc
15 giờ trước

Bà xã Trường Giang nói về những khó khăn của việc làm mẹ trong một sự kiện về trẻ em.

Điện Ảnh
Qua ải kiểm duyệt, phim kinh dị Việt “Thất sơn tâm linh” sắp ra rạp
16 giờ trước

Dựa trên câu chuyện có thật gây chấn động Việt Nam về kẻ sát nhân hàng loạt đầu tiên!

Có gì hot?
Nữ ca sĩ gợi cảm sinh năm 1997, đang bị đồn yêu cầu thủ Quang Hải là ai?
16 giờ trước

Dù gia nhập làng giải trí chưa lâu, song Hiền Hồ – bạn gái tin đồn cua Quang Hải đã sở hữu nhiều ca khúc được khán giả yêu thích.

Có gì hot?
Lục túi Shark Hưng trong hậu trường, bất ngờ vớ được cọc tiền 12 triệu hé lộ quy định cực khắt khe của dàn “cá mập” khi đi ghi hình
17 giờ trước

Nhờ Shark Hưng mà các thánh “dây thun” vào xem thử để rồi “xanh mặt” với các Shark nhé!

Trong Nước
Không thể ngôn tình hơn: Huỳnh Phương FAP TV tuyên bố đang yêu Sĩ Thanh nhân dịp kênh Youtube đạt 10 triệu theo dõi
17 giờ trước

Huỳnh Phương – Sỹ Thanh xác nhận hẹn hò, rất nhiều nghệ sĩ, bạn bè bất ngờ