(028) 7300 8199 Thứ Ba, 12 Tháng Mười Một, 2019 16:45

Những món ăn vặt miền Trung ‘hiếm có khó tìm’ nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Chiều nào thong thả thời gian, hãy đến khám phá những món ngon ở chợ Bà Hoa này thử xem nhé.

Lòng xào nghệ

Nổi bật nhất trong những món Quảng Nam tại chợ Bà Hoa có lẽ là lòng xào nghệ. Chỉ cần đi ngang hàng ăn vặt ở góc chợ này, chẳng ai có thể kìm lòng mà không ngồi sà vào để nhấm nháp hương vị đặc sắc của đĩa lòng dai dai, béo béo đậm đà. Từ tốn nhâm nhi, bạn sẽ cảm nhận mùi thơm của nghệ lan toả cùng chút hăng the làm bật lên hương vị món ăn. 

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Đĩa lòng xào dân dã trên nền vàng tươi của nghệ nhấn nhá thêm cọng hẹ xanh mướt hay miếng ớt đỏ tươi chỉ cần nhìn thôi cũng đủ thòm thèm. Hấp dẫn nhất là khi bẻ miếng bánh tráng nướng rồi xúc lòng vào thật đầy, vừa nhai vừa cảm nhận cái giòn thơm, béo bùi đan xen hài hoà làm vị giác bừng tỉnh hẳn. Mỗi phần ăn có giá tầm 30k – 50k tuỳ theo số lượng bạn gọi.

Mít trộn

Hầu như rất khó để tìm một hàng mít trộn đúng vị miền Trung ngay giữa lòng Sài Gòn nên đã đến chợ Bà Hoa thì đừng bỏ qua món ăn vặt độc đáo này. Sợi mít non vừa chín tới được luộc mềm rồi trộn cùng với tôm khô, rau răm, hành phi… tạo nên đĩa gỏi ăn chơi đầy kích thích. Rưới thêm nước mắm tỏi ớt để hoà quyện thêm chút mặn ngọt, cay the nữa là đã “quá đủ cho một cuộc tình”.

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Vị ngọt bùi, béo béo cùng mùi thơm của hỗn hợp trộn thanh thanh, giòn giòn chắc chắn sẽ chinh phục mọi khẩu vị. Không quá cầu kì trong hình thức nhưng món gỏi mít trộn này đã níu giữ biết bao người Sài Gòn khi khám phá ẩm thực miền Trung tại ngôi chợ nhỏ này.

Bánh đập

Ai đã đến Hội An thì chắc hẳn đều nghe đến cái tên bánh đập. Người ta sẽ dùng lớp bánh ướt mỏng trải lên chiếc bánh tráng nướng giòn rồi dùng lực tay đập cho chúng quện vào nhau. Để tăng thêm độ hấp dẫn, khi ăn bánh đập không thể thiếu làm mỡ hành rưới đều bên trên cùng chén mắm nêm đậm đà. 

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Nghe đơn giản là thế nhưng một lần nếm trải, bạn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị độc đáo, khác lạ của món. Khi ăn, lớp bánh tráng vừa giòn vừa thơm mùi bột hoà quyện cùng lớp bánh ướt mềm ẩm làm cổ họng sảng khoái trong vị ngọt mát hấp dẫn. Chấm vào phần mắm nêm cay the nồng nàn, chắc hẳn hương vị mặn mòi đậm đà này sẽ làm bạn nhớ mãi.

Các loại gỏi

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Nhiều người cho rằng, muốn thưởng thức hết các loại gỏi đặc sắc của miền Trung thì cứ việc ghé chợ Bà Hoa. Bởi vì chỉ một gian hàng thôi cũng đủ là bạn choáng ngợp với vô vàn sự lựa chọn hấp dẫn như gỏi da bê, lưỡi heo ngó sen, lá sách bò hấp gừng, lưỡi bò bóp thấu… Mỗi món làm người ta say mê với từng tầng hương vị riêng.

Nếu như tai heo sần sật thấm đượm cùng chút chua thanh dìu dịu thì lưỡi bò hay lá sách lại dai dai càng nhai càng say mê. Chiều chiều rảnh rang ghé đến đây mà nhấm nháp hương vị ngọt giòn tinh tế của mấy đĩa gỏi này thì còn gì lí tưởng hơn. Mỗi phần gỏi có mức giá từ 20k – 60k tuỳ theo khẩu phần ăn của thực khách. 

Hến trộn Hội An

Khác hẳn với các món hến đậm đà ở Sài Gòn, hến trộn Hội An làm người ta say đắm với vị ngọt dai hoà quyện với độ cay the tinh tế từ sả ớt. Những con hến bé tí được luộc chín rồi xào cùng với các loại gia vị, hành, rau… trông mộc mạc nhưng lại hấp dẫn đến lạ. 

Những món ăn vặt miền Trung 'hiếm có khó tìm' nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa

Món này đúng điệu nhất khi ăn cùng với bánh tráng nướng, xúc hến lên rồi rưới thêm chút mắm, vừa nhai vừa cảm nhận từng tầng hương vị giao hoà trọn vẹn. Hến mềm mại, càng ăn càng thấy ngọt, lại thêm độ giòn của bánh tráng đan xen tinh tế khơi dậy mọi giác quan. Mỗi phần hến trộn nóng hổi chỉ có giá tầm 20k – 30k mà thôi, có dịp ghé chợ thì nhớ “đánh chén” thử nhé.

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Ẩm Thực
Những bữa ăn sáng chỉ dành cho “rich kids” tại các khách sạn hàng đầu thế giới, hóa ra người giàu thường… ăn bằng mắt?
31/10/2019 - 12:22

Được mệnh danh là những khách sạn đẳng cấp hàng đầu ở nhiều quốc gia, thế nên bữa ăn sáng thôi mà trông cũng “rất gì và này nọ”!

Ẩm Thực
Chuyên trang nước ngoài bình chọn ra list 10 hàng bánh mì ngon nhất Sài Gòn, bất ngờ nhất với vị trí số 3
23/10/2019 - 14:49

Đây chính là những tiệm bánh mì đã làm nên thương hiệu bánh mì Sài Gòn trong mắt thực khách nước ngoài.

Ẩm Thực
Trend ăn uống mùa thu đang được giới trẻ Hà Thành ‘lăng xê’ mạnh nhất chính là brunch! Đã thử chưa bạn yêu ơi?
14/10/2019 - 10:43

Dù đã xuất hiện từ lâu nhưng gần đây các quán ăn brunch mới được chú ý lại ở Hà Nội và các thành phố lớn khác.

Ẩm Thực
Tưởng chỉ để sống ảo, giữa tháp Eiffel còn có cả nhà hàng và bí ẩn nhất là căn hộ khổng lồ nằm trên đỉnh
04/10/2019 - 10:02

Là biểu tượng nổi tiếng nước Pháp cả thế giới đều công nhận, mỗi tầng bên trong tháp Eiffel còn ẩn chứa nhiều điều thú vị chưa chắc du khách nào cũng biết.

Ẩm Thực
Cơ hội gặp gỡ và thưởng thức món ăn từ 4 đầu bếp Sao Michelin danh giá ngay tại Sài Gòn
11/09/2019 - 09:02

Thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn thượng hạng làm nên tên tuổi của các đầu bếp sao Michelin, mà còn đươc trực tiếp trò chuyện và xem đội ngũ của họ chế biến thức ăn tại căn bếp mở vô cùng cuốn hút.

Ẩm Thực
Kỳ Duyên ‘đánh đố’ người xem bằng tấm hình ‘đỏ lòm’: đố biết đây là món gì ở Hà Nội nè?
26/08/2019 - 19:31

Nếu sống tại Hà Nội mà chưa ăn món này thì cũng hơi thiếu sót đấy! Hãy để Kỳ Duyên giới thiệu cho bạn nhé!

TIN MỚI NHẤT

Trong Nước
Hậu hôn lễ của Đông Nhi và Ông Cao Thắng, cả showbiz Việt như mất trí nhớ
32 phút trước

Gần 2 ngày sau hôn lễ được mong đợi nhất thập niên qua của Đông Nhi và Ông Cao Thắng, mạng xã hội vẫn không ngừng bàn tán về một sự kiện giải trí tầm cỡ mà ở đó, không một sao Việt nào giữ được hình ảnh đẹp đẽ sau bữa tiệc ‘dẩy đầm’, dường như ai cũng thấm thía câu nói: lúc đi hết mình, lúc về hết hồn.

Men We Love
Chẳng những sở hữu ngoại hình điển trai không góc chết, nam thần trong “Vì yêu cứ đâm đầu” của Min còn gây ấn tượng với học lực khủng
1 giờ trước

Dù là góc nghiêng hay chính diện, dù là cận mặt hay từ xa thì cứ khi nào anh bạn này xuất hiện là bảo đảm khung hình đó như tỏa sáng.

Có gì hot?
Helly Tống gây mất tập trung cực mạnh khi lần đầu khoe vòng 1 sexy, ‘nổ’ comment khen đẹp!
1 giờ trước

Đây là một trong những lần hiếm hoi Helly Tống táo bạo như vậy.

Có gì hot?
Ai rồi cũng khác, kể cả em gái Angela Phương Trinh! Khí chất mỹ nhân và style đẳng cấp khiến chị cũng phải dè chừng
2 giờ trước

"Em gái Angela Phương Trinh đã làm gì mà trông khác quá vậy?" là câu hỏi nhiều người quan tâm.

Trong Nước
Thông tin hiếm về đám cưới Bảo Thy: Chỉ 5 nghệ sĩ tham dự, tổ chức kín ở khách sạn 6 sao, 350 triệu/đêm phòng đắt nhất
2 giờ trước

Đám cưới Bảo Thy chỉ 5 nghệ sĩ tham dự, tổ chức kín ở khách sạn 6 sao, 350 triệu/đêm phòng đắt nhất

Hội Con Nhà Giàu
Ít ai ngờ nữ triệu phú người Việt Mimi Morris lại có con gái lớn xinh đẹp và cũng mê hàng hiệu như thế này
2 giờ trước

Cô con gái nhà Mimi Morris rất xinh đẹp và hút ánh nhìn.

Men We Love
Chủ tịch Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong 100 trai đẹp nhất châu Á, visual cực phẩm thế này bảo sao lọt top!
4 giờ trước

Sơn Tùng M-TP mới đây đăng tải khoảnh khắc với vẻ đẹp không góc chết khiến khán giả phải xao xuyến, xuýt xoa vì quá ngưỡng mộ!

Gia Đình
Hậu đám cưới, Đông Nhi và Ông Cao Thắng phát hành MV ghi lại những khoảnh khắc xúc động trong hôn lễ như mơ tại Phú Quốc
4 giờ trước

Đông Nhi và Ông Cao Thắng đã cùng nhau trải qua ngày hạnh phúc bên bạn bè và người thân với nhiều cung bậc cảm xúc, tất cả được gói gọn lại trong MV “Hôm nay mình cưới” vừa được phát hành.

Bira91 – nghệ thuật bia đa vị chinh phục người trẻ thành thị

Ẩm Thực

“Giỏi nhậu nhưng không sành bia” là một nhận xét khá chuẩn xác dành cho cá tính bàn tiệc của người Việt đối với bia. Thường để thể hiện khả năng và “gu” của mình, người uống thích gọi các loại bia mới đắt tiền, và đong đếm bằng ly, chai, két, chứ chưa coi trọng quy trình thưởng thức.